材料
# L; e9 x( X5 E, e! y. v8 Z1 {; j公仔箱論壇日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 n8 K* V3 P/ V7 N. L. [
1.日式叉燒切 8片。$ T0 o/ K" Q' C" p0 c
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2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 z B5 n D9 R7 H" y. ^
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3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。. C2 n' H* G& R0 {) N4 M
, h' E* B' W$ L, s" ~- h5.39.217.77:88984.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。
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# D8 t+ u% Q5 z; B/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 h, a) v3 w- y# K5 k
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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