材料
( o3 }1 P2 f: P) F. p7 ~杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色9 N% {- Q4 b) b! u
3 j; [1 s% i+ S6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍糕3 I- }% L0 d. M/ J2 B
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升5.39.217.77:8898+ S/ t7 X% f& {* a$ [* M
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做法
, C/ \. r% S. p: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。5.39.217.77:88988 t9 i, s3 j3 W/ l) [5 \+ X' Q4 s
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4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?' Z8 i0 d& d* @% y7 O0 i+ g. |
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ a& E4 Z( `( j. R. |8 {( w3 k
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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