桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。5.39.217.77:8898$ e6 N! J3 Q- B* n; z
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. c: |* y, W/ `( Z- y3 Y9 y. S
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
5 @; Y6 w6 V1 d5.39.217.77:8898祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。5.39.217.77:8898; [/ l: e2 p1 r2 w, }
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?- N+ m" L) D; G& d
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这家店叫“漓水渔庄”: H2 ]; p1 z- F5 L' v7 J5 t
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0 c& ]4 t4 q& ~# ^- {: W& m5.39.217.77:8898怡情的江边小坐。。。公仔箱論壇, C/ t- W( L) E; Q
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6 @7 z0 K0 @4 H) C4 e: l1 x( f1 M公仔箱論壇包厢。。。。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 M. V+ I! {
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛tvb now,tvbnow,bttvb; ~% G" k% N( w0 @" z; @9 w/ F
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
7 \& [7 s5 H3 A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 i& o3 p' X+ P
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- v4 S7 ]+ C+ b# }6 c2 S& \6 M1 y9 h这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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% O9 E+ V8 G G- I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 G: F7 K9 @( ~1 D8 b, A
: C! a% b3 Q8 P吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
6 k' O: E1 K" ?+ v" ] Ttvb now,tvbnow,bttvb鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉 q6 u: ^9 ?4 _4 n' Z3 u
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其他部分菜品9 z4 J; T p- L/ a. d9 I
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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