[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 g0 ]7 M0 a8 x3 D  b3 X" F
基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
% M+ c% U4 m8 F. Y4 `$ o1 R公仔箱論壇1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
* C; C: A. x- a; Q/ H* W  E: @9 V1 U2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
1 t7 i: `% B1 b; S! X+ L2 H- v3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。