[中式食譜] 鱼片蒸蛋

咖啡愛奶茶

基本特点 嫩滑清香
( h3 n; q1 ^" e( @基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
7 ]" {- }4 W/ P7 W6 B. h* `1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。
/ r9 |' _, z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。 5.39.217.77:8898$ q. p, A7 M0 F
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。