蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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7 l# \6 `; J& O! z女愛男竟然都愛日賣四千條魚5.39.217.77:8898+ d% ]+ _- d, b1 w: ]' d I# N
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9 h, s3 X3 d5 ]6 O公仔箱論壇章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb. [2 u5 n6 v! U( K: u
- `5 }. K. |/ |9 A4 w/ ]* S, ~$ J# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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. t+ i: [+ Y; u, I% r/ ^3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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6 ^. n' W& \ a% f* ztvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10
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) V d: `$ ]9 q2 J! M" E2 b8 i煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 5.39.217.77:88984 T3 q. r' N0 _( T$ }
+ S1 x* D0 j% s1 @, B% F5.39.217.77:8898以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
! q' x5 f0 c4 L5 c$ H/ n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 `/ f! \ E O7 i: e
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。5 |/ v; q0 ?0 A; x8 M' h, A' [
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇" i- h l& e+ O0 p5 x
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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" r, |/ m$ I- P學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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, ~9 s4 |; R1 z3 P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb和風辛味軟殼蟹$28
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7 J; ^, s- R9 s& z) J1 w* G- Otvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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+ }, }9 ?/ l# S& u$ w) E5 U- M5.39.217.77:8898日式吉列炸芝士$22 2 T' l* y% e, o$ s4 h
6 n5 |+ F0 a, D1 u# U) e( g- Mtvb now,tvbnow,bttvb人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。5.39.217.77:8898% a. X, {9 h3 V; t# Y. G: U
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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3 V) P) |" b! s9 Q) N薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。5.39.217.77:8898" R. R1 U2 C4 e+ i
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.77:88982 n0 E. g @. m& @& ^8 E$ X) i! N
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9 W% C( a+ |9 F s7 ]公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。5.39.217.77:8898; r$ i8 N1 g, O
( |, n, d6 M3 P) M嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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* C; b# Z \8 Q0 g3 J" r公仔箱論壇 公仔箱論壇: z. S" F1 l; n$ S: I# C
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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