( v. H, q- ~' h- P- Y% ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 [, y, o9 A2 e; {3 G* }
 5.39.217.77:8898- Q4 P* ~* F* Z/ i5 ^* B
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽; _* s5 \* \6 d$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- j* V2 P! l; d8 S0 X$ p
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
) e; f% B5 _. u' G: Q- B公仔箱論壇1 R [9 n, e6 n! U4 V
% d' I: |9 D8 d6 E8 {
( b0 H+ O ], X5 s2 a3 O
tvb now,tvbnow,bttvb. p8 ?" P* N: ?0 b
準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
' S' D/ [% ?- x9 ^2 ] V% R公仔箱論壇
+ O4 ]& Z7 i0 s
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
5 {5 K5 n. z) W2 w& K* Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a" ^! m- A: z3 @: a
0 t' @7 I0 L; G9 Z: s7 t公仔箱論壇
+ y3 l1 |, F, I1 `2 T' L+ O0 Z5.39.217.77:8898
7 u6 n A- h* ^公仔箱論壇 ( K$ ^0 Y& t, X! G5 S
1 q# c8 p) L- k) Utvb now,tvbnow,bttvb
' m' k6 l& V1 A0 {! @3 @ 2 r: j, a+ D( L
, q9 ]' V. q) \' X5 E6 Y+ W4 a 公仔箱論壇( w$ ~ k7 J% q/ [, {: [6 ~+ d
芥蘭肉碎
# E9 O. d' C! v* u材料Atvb now,tvbnow,bttvb4 _) Y: _- N+ ` o
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }" T& K* o ^# ?7 ?* \' F4 p
幼鹽：4湯匙
; r% R4 T3 m" z! H/ Z; S材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 T1 Y. ~4 s
豬肉碎：50克5 l2 c# P8 _- u3 N' c: v* N _+ p8 @
蠔油：半茶匙
2 v( a5 D t1 j麻油：半茶匙
: ]* y( Q- X. G6 k$ z* G! b* q; ~- ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
/ v) P- H* w0 \# K% z5.39.217.77:8898水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 d& y+ I" n- ~+ u' W( ~. S& `- a- X
做法
& U3 V8 @4 \7 \8 v& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
- |( m6 T; `9 n }2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) ]: {; a( S3 L3 _9 a
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
6 T4 u+ D1 M8 h; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。* E* u* p$ @: z- }7 P R* D
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
b6 H+ N9 [6 D5 \" K5 X ~泰式蔬果撈生拼盤
( Z; b# K: L& E! T4 [/ P2 \tvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）3 r$ E1 z3 [6 x n" Q) ?6 m
芒果：1粒
0 ~! d4 Z% J' m2 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條- F9 g& `1 s, W# G+ ^9 v
雪梨：1粒
( ^% Y: U4 Z6 q- t# o# z' {5.39.217.77:8898青蘋果：1粒
C' @# I0 i Z/ F/ X& t0 Vtvb now,tvbnow,bttvb大蔥：1粒# E& |( ], h( {- ~& j! K$ V& H
黃瓜：1條
3 a+ `: ^! h' O4 I2 O8 K2 i/ @; K5.39.217.77:8898番石榴：1粒
" v7 a) j# {: l1 _0 b5 L- F5.39.217.77:8898日本黃瓜：半條
7 x; U" f" B- q0 R# N黃梨：30克
7 \4 J! x8 Y: s5 t' N( d g; I: ztvb now,tvbnow,bttvb包菜：30克
4 D1 Q' Z' O# I+ y: s9 otvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* K7 _0 u. t* W, _
薑花（剁碎）：2茶匙9 h( j0 ~, p: B7 a+ A
香茅（剁碎）：2茶匙
' ?. X/ g; R! ?) z公仔箱論壇檸檬汁：2茶匙
+ a& j4 q+ t. U2 t做法
, f6 _' w, v) F6 G* X/ [6 P6 g: p% f5.39.217.77:88981.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
0 O; D5 k) g1 G公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
7 Z& K2 M, {* n6 y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋香扣肉
: C& B9 y/ }8 S3 l5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898/ i; L' {+ g: U* R8 ]* {6 W+ l
芋頭（切塊）：1粒
6 n! Z4 q+ {, ?" |# n( p1 a6 X- ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤公仔箱論壇* o8 P; x( u2 X% e. n
小蔥（剁碎）：5粒% R0 z* K8 d2 }9 O
蒜（剁碎）：2瓣
/ g( U% q$ {1 ^4 e/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽：2湯匙 I5 g* O( l3 t; H P$ Y' }) P* ?4 G
生抽：7湯匙
* Z) |% _4 X9 H# d, Mtvb now,tvbnow,bttvb糖：7湯匙5.39.217.77:8898/ c) \: {9 J9 d4 e/ @
麻油：2湯匙) o5 O4 x3 }3 |: d
水：適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]% d7 T1 B" W
做法8 \ ^) A4 O- y! p4 R1 ^
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
+ h! @" F# d' x4 D. s6 i2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
' d" ~$ M9 g) W3 z! ]7 }* P5.39.217.77:88983.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
t6 l- D& G) t3 {7 A; S$ O# Atvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb( _! n4 F/ p. u# c2 [
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
4 g8 P! `1 Y2 Z2 a8 g紅槽豬腳tvb now,tvbnow,bttvb8 T% h8 y- X! T5 w* ^' M3 F
材料4 W- s4 U2 @" x$ ?9 C }8 E
豬腳（切塊）：1隻
' c7 z& z8 T2 W" ?* r/ G" k公仔箱論壇幼鹽：適量
. A6 e. ^9 U4 I& k b" R公仔箱論壇紅槽：適量
; C+ i* F* S* n6 htvb now,tvbnow,bttvb紅槽酒：7湯匙
* R" ^. t7 v" i5.39.217.77:8898做法+ d# b7 N: N4 }5 I3 G
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
. ?" @8 n2 n4 ^2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
/ }7 r! I) z5 z' g) z4 |+ z% A3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* a# n$ `( A: l
5.39.217.77:88985 O% x' j! ^. X$ f/ F7 H$ A
7 \2 o) k2 V1 K: Btvb now,tvbnow,bttvb
. A$ ]* v! X* w+ b6 Z5.39.217.77:8898
' x" i% n- s& Y tvb now,tvbnow,bttvb* I' j0 G C* d) ]0 R: n4 G
公仔箱論壇1 s1 T( X% Y: C. Y
5 A- A G0 O+ Z0 T [公仔箱論壇 - _4 V( E+ r* l Y. w
1 M# h9 H# f" v _. j5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y8 n6 M- _+ c# w1 a% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n) |( x+ b, `$ Z4 f5.39.217.77:8898芥蘭肉碎: ^0 f) A- A' P6 e, x# Q/ U9 Y N
材料A
! \( M/ s+ M+ k+ Q! z' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
6 D0 T2 O4 G/ l3 B1 u3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
8 D# i5 N* S# k S* r X" v5.39.217.77:8898材料B公仔箱論壇- z7 }1 b7 i3 a! A; D% F
豬肉碎：50克
0 p' p1 \6 q* S" p& R. l) l: |5.39.217.77:8898蠔油：半茶匙6 z( w2 T* _. k' w7 k* Q) N8 M
麻油：半茶匙
1 t) W2 L7 X( S; u' X0 g3 B: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許tvb now,tvbnow,bttvb5 B! Z) i+ S f( H$ s3 n
水：200毫升
/ c h4 H) B; F: z% q5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88982 I' f2 P2 \% Q# U1 z% W
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
; u% D& [. p$ I# ], m0 R公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
% ~ A2 [# i" W2 l公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。
8 d" j( T% D5 `1 G6 s9 z* Y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。tvb now,tvbnow,bttvb- W/ C7 h/ Z/ G( `( D$ R
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
& ?' n4 M4 r* e5 |: m; P& o泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w6 @/ y2 ^/ J/ v: g
材料（切條或小塊狀）
/ X3 a" }% F7 W# dtvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
; `2 E" E; G: v9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( M% U: s5 E6 W
雪梨：1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 P' J* S: v* ?! R* k: @; N8 R
青蘋果：1粒
5 l! b3 v T0 r- Y大蔥：1粒
9 B9 K) `# p' N, E% _tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條
3 K5 v7 H8 Y* @( f6 D番石榴：1粒
: N4 ~+ V6 v; ?6 w$ ttvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb( O* U8 K& p% f6 a+ B
黃梨：30克tvb now,tvbnow,bttvb* U, _4 k( s# A' P( v3 _
包菜：30克6 x. _: f% j4 c# N
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& h/ ?: D" w
薑花（剁碎）：2茶匙
) ^# \' f8 d0 ~. p8 v5.39.217.77:8898香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* b; q9 L4 ~; ?- b- g% Z
檸檬汁：2茶匙 5.39.217.77:8898& b0 _( i: \* z- {6 X
做法
9 L. Q* ~% I+ K, M7 E+ P, i! Q1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
! E( `3 a3 X* g ] |2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
+ @' J( Z% J8 K1 N芋香扣肉
- p+ [( |/ ?8 ^5 J" G; F/ {) q+ V材料
! ^/ {' b- a7 d; O- R6 W5 S& P芋頭（切塊）：1粒
# e- K8 |" \: w" Z, Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5.39.217.77:88980 P- W2 V5 t: s0 s2 ]2 M
小蔥（剁碎）：5粒
+ P) G d) G& N+ i2 S5.39.217.77:8898蒜（剁碎）：2瓣
. \; T) c5 B9 T' C' r5.39.217.77:8898老抽：2湯匙
. z% G9 b: J1 G5.39.217.77:8898生抽：7湯匙
- R( B4 r9 u" J. [糖：7湯匙
q0 s+ i* K1 q# O# [tvb now,tvbnow,bttvb麻油：2湯匙- r% c# s/ h3 u0 _
水：適量
6 @/ M; C' n8 \5 q7 b) s8 U. a) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 I$ d) S/ T# O) o2 `1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m; l. t1 J% ^' S
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
9 q, j' g% O# T4 P+ ]4 b* D3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
5 J; j; d# b% P& I9 ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入老抽煮滾，即可。
% A* D0 y! k) S; B（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
8 V# } k* m3 A2 N5.39.217.77:8898紅槽豬腳
; m7 n- ?. w8 `0 G6 itvb now,tvbnow,bttvb材料
0 j- l% N+ x u豬腳（切塊）：1隻
2 Z1 I4 ~' U9 O! S7 H幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 m3 x- f3 f. r& h
紅槽：適量
- h' P3 ~+ \ u+ U0 _3 q0 R0 v紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇' _/ L, j( H7 x, N0 N) t
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 T! L/ x1 m
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。1 b& ~& {4 O: _/ R
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
' S0 ? w3 ]% O; y4 b6 v! N9 C5.39.217.77:88983.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
@6 D) \6 D/ _; Y6 u4 i+ d公仔箱論壇3 _. r {9 o4 E
[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 