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6 G. l( x0 c) p6 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ b( R% b5 J" r2 h$ }! P# o
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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6 p' f1 o6 P: n* J. x公仔箱論壇帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。5.39.217.77:8898* N0 B# t! i1 F" z, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 g; s/ \) W; }% l
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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) I3 R& e! q3 F) a# p" x. K 5.39.217.77:8898! j! e3 ~3 A( N1 }5 [4 Q
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7 S; C* [; k0 ^2 p6 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 f, ?6 {/ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ j& S5 T/ } k4 A4 d0 _* K; a
芥蘭肉碎
0 a0 h1 I$ P( Z9 A! [材料A ^- v1 g8 \5 O9 I1 m
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, [4 M" R+ e" t
幼鹽：4湯匙
^% C) q- M( [) I2 _公仔箱論壇材料B# L; F% n/ M0 u. x
豬肉碎：50克3 [* ~7 \# H& `" D3 ]. Z1 m
蠔油：半茶匙
& F: d, J8 u0 ?* Y0 g5.39.217.77:8898麻油：半茶匙( f. O0 r/ C; P! `8 v. n& S$ w( @$ y
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許 f( Z8 H0 ]5 ]+ W6 R; ]
水：200毫升公仔箱論壇/ @) T( z* p: u& g+ [" N$ i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 Q" q! c3 z1 `9 g
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
9 d& T; ~; @! w( s, a/ Stvb now,tvbnow,bttvb2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。 Q j9 Q" R) \& u6 q( T% B
3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇) u) [* p( W# @7 e
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
4 z: t) f" J* w& T6 ]; j( @/ ]) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。 g; ]/ X2 w0 I2 H3 w9 C, S; a
泰式蔬果撈生拼盤tvb now,tvbnow,bttvb) P2 T# Z: n* D/ G- H# t. ^( @2 J) X
材料（切條或小塊狀）. q' M5 P* i0 p: y7 u
芒果：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i8 V9 ^4 i. R
紅蘿蔔：半條
- l" R9 T: [0 c! Y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
- j: w. ?. }- h: k+ t青蘋果：1粒
! n1 S' Y* Z. i$ f! U4 [- q; Y$ z5.39.217.77:8898大蔥：1粒
0 ^. J" D, Y( g+ `, d# n( l7 |9 i公仔箱論壇黃瓜：1條# W3 d# c. a' a1 f' k
番石榴：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ F( G) {4 G- `* n& g/ o) G
日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 D# T" w$ @# C
黃梨：30克公仔箱論壇: _6 d6 j& y# E0 D: U$ q
包菜：30克
8 S4 U0 B& ~: A$ ^; L1 A5 x4 c/ J公仔箱論壇調味料5.39.217.77:88987 Z1 C( t3 w: j, t* i( ~5 j# \
薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 [! ]+ |: [* n( G8 [& p' t
香茅（剁碎）：2茶匙
. b, A, o0 X* h( v5 i9 {4 l3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：2茶匙 公仔箱論壇3 D% j- L) y" ^% f7 v2 i1 C
做法
3 B# C3 ^& s% b. v. h) {6 y- r1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
* o/ E; g) i" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。0 b" ]! N" g. c' n
芋香扣肉
~/ G- L0 a; V6 J o材料公仔箱論壇1 F% t; _0 q- I! e
芋頭（切塊）：1粒
7 B! _7 G1 h9 i# Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤+ W2 z( a( g0 {* W8 A
小蔥（剁碎）：5粒
- b% k/ E2 k& r6 E* z8 z1 H' V蒜（剁碎）：2瓣5.39.217.77:8898$ ?2 w0 a8 w# r6 @
老抽：2湯匙
: x5 A. f! J/ U2 B公仔箱論壇生抽：7湯匙
( F* M; g7 n" e. y# D% l' d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：7湯匙5.39.217.77:8898/ A; V* O7 J5 A
麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' G# h" O) C. m. d& ?( M
水：適量
2 a% h0 O: |3 b7 K3 E% F做法
8 K) ]: q3 n1 k5 l1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
9 w2 [2 r" r& w9 I/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。5.39.217.77:88989 }1 ]/ }5 ~, G* A8 ~8 E S
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
+ A, e7 D L6 Y8 ~, M+ Y4.最後，加入老抽煮滾，即可。+ G4 G0 Q4 V8 o6 A0 H
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
, M4 e @! m" C% htvb now,tvbnow,bttvb紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* z8 ~3 h: r; t+ f9 n. M
材料/ v% n, ?/ D# L! A0 K; }
豬腳（切塊）：1隻
' t. H- p+ \4 I( ^2 C6 M1 h幼鹽：適量
9 T+ M- T. X8 i- s公仔箱論壇紅槽：適量
" P, B7 ^0 n2 C) B- {8 T# e1 D% K# K% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇! l0 e; E' R' B0 G D4 s
做法
& M6 \/ O7 v) R: z Jtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 a; q6 [4 m6 ?+ I$ g; p
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。5.39.217.77:88981 k1 A4 n, l& H
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
5 O9 Q8 v8 \9 p# s6 z# x) {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D* i. B2 u w: q4 ^$ ]/ j5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l u; M% T* Z8 x/ g/ g. V
5.39.217.77:8898& x9 ~" S' r: f p9 M
* t. A6 Y" I! c0 y' A4 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 H+ S" P4 p2 | b9 [3 M
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8 A+ A9 R2 D$ S, k1 |1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R6 M: z! y" o; d) b, D+ Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb ' B1 ]- {+ I5 G, V5 \4 n
4 d7 v# A: b7 y- S, q" U+ Q ) w; N: F0 k. z- W" g
芥蘭肉碎
5 W& @0 V# b. c9 m$ R: Otvb now,tvbnow,bttvb材料A
' d1 A! A6 r5 x公仔箱論壇芥蘭：半公斤
+ _ _$ k: i" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙$ F+ G# V, Y7 }9 }6 L
材料B
& e* S7 r& S( v9 z4 M& ^& S" V( V公仔箱論壇豬肉碎：50克5.39.217.77:8898# p; J/ z$ Z5 D, W W
蠔油：半茶匙
% | Y3 e+ q. O1 U' M* k麻油：半茶匙
: f) T3 O- x$ z! M. q5.39.217.77:8898玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
7 z" g( h: V$ v0 Y水：200毫升$ x& D# r. n1 ?4 s2 n
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 D! Q* J. f+ E1 p
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
# [* J2 V8 w6 d3 `0 Z2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。7 S; t* [3 [* w0 Y9 v! i% y+ ~
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
; g% y4 g" V: K; `& I5.39.217.77:88984.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。5.39.217.77:8898: Y0 z9 {' l q
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
4 {. d( ]0 V! I公仔箱論壇泰式蔬果撈生拼盤
5 I$ [5 P; U5 a9 N材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# r' O3 e) G+ D; R2 w+ s7 K. P8 W
芒果：1粒
+ p# r, W t8 r2 t/ V! Y0 a/ _5.39.217.77:8898紅蘿蔔：半條3 @: u5 A, Q; g( W, L: Y/ \
雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 E) }( D- w+ K- a! t( e4 n
青蘋果：1粒9 c- T+ c; O6 P$ G
大蔥：1粒
9 a) Z* V1 \8 O' h1 j, C5.39.217.77:8898黃瓜：1條5.39.217.77:88984 X- u* c7 S) O& I! w7 S; \
番石榴：1粒
( y( V' {& o- a+ A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ f9 ^/ _- d- c; ^ q( A: V, F) Q9 \
黃梨：30克+ l9 e+ E2 Q W( h: l
包菜：30克
7 @+ `2 x2 S# a4 @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ V* [3 P a ^5 s8 Y) B4 |薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇& I; {! V9 p% _3 c
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇, Z! K" q7 |' q+ X- j6 X" h
檸檬汁：2茶匙
# F4 s ]4 N; e5.39.217.77:8898做法2 q0 X. R5 c3 b" E2 G
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。/ x% l& _- z) O1 j1 T
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ]' N8 @% y, l0 d/ R; q9 x& d
芋香扣肉公仔箱論壇4 y. w$ B# `- y1 m3 @0 u: H
材料
+ g/ T2 t! H7 a$ \tvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb' y2 o# \ S2 r& ~
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤8 U7 L3 e& I; `1 V. K- f
小蔥（剁碎）：5粒+ t) O0 c$ d9 b8 W
蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb* V c2 K: d9 j4 o. x% V
老抽：2湯匙
9 Z2 b, x5 g" c( ~% U1 f H& t5.39.217.77:8898生抽：7湯匙
- \3 x; j4 H: L' S6 Y7 X5.39.217.77:8898糖：7湯匙
g5 T1 G: M% `8 I( M麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% J! i; P+ c6 E% o }
水：適量
# M6 b: j( y" ?- p T. ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇& U' q" k3 o x+ ~+ U% M
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
# w T; l8 j9 }8 f6 J- K2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ t; l# ^& O
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
! `( q- S8 H) c1 I公仔箱論壇4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb Z4 G- w% ^, L7 b: K
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）公仔箱論壇3 _4 L* P: ] i( G9 }+ b1 P4 K
紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, M9 W& G/ X e% U, H% N9 D
材料
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幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb9 @, d3 K: h6 g. k' c
紅槽：適量* o4 } r: ?& p' F4 F( d1 v) @
紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇/ ~( L! F8 n& V% w- [* t1 n h7 D* m
做法
' C8 | S" I, i0 w" \1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
/ U% W* {+ I" f X \& r公仔箱論壇2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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- o) z; l, F6 I- ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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