三式焗蠔( N( T' t! c1 r/ Q, a# ^% ^) b
材料：公仔箱論壇6 Y8 T# ~( D! O F; H* q
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- `" G" N+ e% ^. w& _0 E
忌廉汁 20毫升
$ x/ o1 {5 r, ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb乾（切粒） 1粒
1 m5 t5 ]& W9 R蒜頭（切碎） 半粒
* E+ Q m% r5 h4 ?8 C7 u; Z5.39.217.77:8898芝士粉 5克
$ C5 I# s8 x# z" {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許
5 h1 a% @' F) f* C) r8 Ntvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
! c2 c2 s3 u$ h( C) n5.39.217.77:8898做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。- }& D; Z/ u' D" k/ i! x; r
5.39.217.77:8898* `% C7 q; z# D$ M# |! m, p l
2.煙肉莧菜焗蠔+ b2 z/ e4 [6 {# B$ z6 @5 p7 M
材料：
6 Z# y' A. v7 x1 ?$ K& I$ |$ v公仔箱論壇美國生蠔 1隻公仔箱論壇' _! u2 g7 n _* P6 f6 |
沙律用莧菜 5克
% `/ L; {/ |, M" t4 i; r5.39.217.77:8898煙腩肉（切粒） 1片
' w' E* n+ [ Z4 ^: ~" K: i牛油 15克
4 ~0 S p) R2 E' k: v做法：
- p; ?- ^& } Y8 l' g* K公仔箱論壇將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
: V1 A$ V- F4 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ], ^0 ]7 W' _ o, Z
3.煙肉焗蠔. j2 ~7 d. D# D* {
材料：
[& W# L. u" E1 S, dtvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻
6 ?2 L! d' d8 ^3 N p6 z! a1 D: p5.39.217.77:8898汁 少許
5 X% }* i2 A, H' x1 R4 ` Y6 [" g5.39.217.77:8898煙腩肉（切粒） 2片
; e- Z( v7 Y# R" N$ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。+ A; @3 q3 {; c6 b2 C
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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; d- w% j5 q8 y4 [/ y" n* N' o1 B) P蠔Shooters5.39.217.77:8898; v6 w) W) \7 E/ ~" q
材料：
' V' Y, ?6 _$ G3 }. ?! z$ a& c公仔箱論壇美國生蠔 2隻' w$ D. q8 `3 c; {: ^4 O, \
伏特加 適量tvb now,tvbnow,bttvb( T7 R/ M( [. Q) Q" Y
Cocktail汁 適量（可在超市購買）公仔箱論壇1 X: Z( A( `/ Q- \( p! g
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
3 q- ?* X; u4 [2 X1 X1 ~5 h' l材料：
2 ^. A( A9 a; }9 `+ j$ H美國生蠔 2隻5.39.217.77:8898, Y9 Q# p9 L: i0 @- B: d9 C1 u
番茄 少許（去皮核切粒）
7 u ?5 L/ s, J0 N' t5.39.217.77:8898黑水欖 少許（切粒）
" F B% m% M; S" T5.39.217.77:8898番茄水 適量（可以番茄汁代替）
9 y. d. M5 G+ y/ {+ [做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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