燒汁釀墨魚
7 R: u) S! E. E: ? B+ C5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% h# c5 ~( d" p8 X1 C% k3 [
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8 V6 ?9 }. J+ J3 d8 s! ^6 x" q[材料]墨魚 - 2 隻
, |; W9 }; g" [/ ` W2 {公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% Q0 j4 r1 P( T& b e; N( I
餡料︰
8 Q) @8 N# j d" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯 - 1 杯
/ [8 s: g2 A; u) a- K0 [/ [tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
% N% t7 x- o2 E4 [& n" n3 y公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
" ?6 \% m2 q6 |/ Q( c7 b3 ?+ n, l& s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:88982 k. G7 w8 I9 @" O7 C! O# D% I
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
$ O3 K3 ]+ i( X& ~& q% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" O+ N: J( _5 O5 P2 c
麻油 - 1/2 茶匙
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, q, u7 R% k6 \6 D1 U% |5.39.217.77:8898[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯公仔箱論壇/ K- G" g7 X+ v e' H8 i2 @
生抽 - 3 湯匙$ N- t- _8 L$ ^; s
麻油 - 1 茶匙
% I9 \2 H" Q/ U/ s( C8 F5.39.217.77:8898水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
: w% A; c) t6 L% N8 i* c2 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 b4 n3 G$ n& O8 p, W
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R, v' S, n5 G2 y$ y# v2 h5 q! N
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb; v* q+ ~. h- Z0 B: @. G2 j
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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