材 料 5.39.217.77:8898- {/ |% i0 e" v1 V- p4 B" p
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
, u" c2 ?4 \' E" }5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" _. R' Y' W5 \7 D
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙: D/ `. ]. t1 B# ^1 r
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8 t9 |% N6 \. @( _5.39.217.77:88981. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" d U8 t+ `9 o9 ^. \
* w! |6 Z2 t: i2 A, t" V9 V2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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% z1 y( {2 Y) r9 T: y |8 F- j4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士 6 l9 p. Q- J7 _& D+ C7 D
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。# |9 [9 o, |, f0 G8 N7 o
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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