(方法 – 加蘋果西打一起滷) 9 U# Y3 m3 [0 w% w# I
材料及作法 公仔箱論壇( ?# D0 Z! `1 u! t
材料：
% m# [2 ?5 M4 V9 ?! E9 X五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
) v! i4 ^1 W" v" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（１）：醬油3大匙
/ H# H+ G+ N0 }4 e5 z9 ^. `: n5.39.217.77:8898調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb& j5 ?9 n% M' f% V
作法：
' S I8 |, m+ l' i5.39.217.77:8898將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
7 {+ R! o8 f9 Z( [9 J/ P% S- e油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
& `( k& c1 Y1 }7 q8 K6 F5 a梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.77:8898' k, a2 s. K$ ~1 p
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
( v3 ?! O7 r$ M8 ^* X; W取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 5.39.217.77:88987 g' _8 ^4 y8 c6 X" x
<斤餅梅干扣肉捲> 公仔箱論壇5 J+ [7 S# B) P4 U
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 公仔箱論壇: P ~! `% q7 A/ f, h& i
作法：
( ^' v! ^) T- t( X j5.39.217.77:8898斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
2 N8 h/ c8 ^( u8 |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜汁去湯汁。 ! D" q& m( f' G; E
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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