Ingredients （ 四 人 分 量 ）
W3 n( r6 U# e- b公仔箱論壇法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 5.39.217.77:8898: V8 S; k0 t* p0 o
乾 羊 肚 菌 15 克
! S: y( K/ J( Q8 ?( C0 ]3 M1 f公仔箱論壇水 100 克
9 C+ p& d( |, M/ p牛 油 30 克 7 ~6 q# O( e6 `! `& |0 G
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
9 `) K* Y5 d; A$ W白 酒 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: g b5 |5 w: D7 t8 k
雞 湯 150
6 f8 Y3 }- g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌 廉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 C$ }+ x- L
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! t- `$ K! r, z/ \& o, z6 T5.39.217.77:8898Steps
# p. I4 [2 p+ i/ L3 [' U- G: o# G. A1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
; b% G: p' X5 [7 M2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 2 f( A* [. k& i! J% m3 j
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
; i: w: Y2 |0 B4 f4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
- j0 \# G) T' g- R; v4 w& L* U( j5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。5.39.217.77:88989 M- ]: p1 K/ }, G, P E$ D) Y& a
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Tips5 e1 }2 |# W- ^9 I6 c
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇2 s+ S/ [9 h2 q
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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2 p! \! S Z& c5 i準 備 時 間 ： 1 小 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" V' g& u8 V) ]
製 作 費 用 ： $2006 r8 v, M% I2 @' u
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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