# Z8 A. b% e# U7 j朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！
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: n4 @& |& J) L7 e9 y! W3 H6 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 |2 G, C8 J5 K) ?+ v* @& Q
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' i, y" i2 [2 Z( h+ x6 F5.39.217.77:8898根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！
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+ H+ ^3 V+ P/ H% y公仔箱論壇有餡麵包鹹甜也出事
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營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。5.39.217.77:8898: A0 H) c9 A) _7 _; k7 {+ m
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鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包: u- v. M( O+ Z3 h
4 d5 P H" m% O1 r. Q+ s5.39.217.77:8898鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。 P& \$ e, A% Y& ?
; w8 f) W# p4 h5.39.217.77:8898甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包
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; ^- U; A3 O4 @& itvb now,tvbnow,bttvb甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！
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+ U; [' y3 v* l6 utvb now,tvbnow,bttvb無餡麵包陷阱－肥霸排包. w6 `* O: H7 |& _, g( q
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黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。
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# V: A2 {7 i' E0 R' Y4 I5.39.217.77:8898一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。
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麵包選擇有道公仔箱論壇! U" o, z5 C7 v; Q
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5 k6 k7 v: i; w* n" P" U$ w% c雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。
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建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。5.39.217.77:8898. L* F6 I6 t; p( j; B$ m" J
3 _% p4 c( R3 _* _* j" v% L麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果! c' Z; ], _( B# [
# f' }. `8 y6 f# |4 x7 T/ u麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。
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再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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