[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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& I  ]: J4 ~+ vtvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜7 Y! L# Q, A) F5 _; L+ y- ~

, Y+ @9 r2 N5 j5 r材料, |1 Z& W0 u: ^
粟粉 —— 20g5.39.217.77:8898* s- J1 T) I3 V, ]
雞蛋 —— 3隻7 n3 a  z8 j1 d5 k  U* O
檸檬汁 —— 幾滴
" {8 c9 L7 ]6 s/ _低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 g' q7 h( q" N4 n7 S# P5 |6 M
酸奶 —— 125g5.39.217.77:88984 g& Q. K! T; ?* m( X. v5 E0 r
砂糖 —— 40g
: P: {2 Q7 m% Z, s; {tvb now,tvbnow,bttvb
4 }' p- F4 Q, ?6 z6 R% Q/ X準備
0 \/ B% a  {/ e9 F' @& s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
9 i3 Y) L' O; a' w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩
7 U' i: w7 s6 y; p7 o! D4 E公仔箱論壇3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。' H  p0 M0 X6 F4 [1 `4 d9 n
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做法公仔箱論壇4 \- B; P9 Q4 o; d, U- c( y
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。% @) y1 h! J" {9 N, ~
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
1 D# p1 b3 K! ]. d3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
3 O3 B$ C4 z8 H6 x9 ~4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
) N( \1 T+ ]; X/ H' q; l; F* q1 z3 `& \5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
4 P! W' i. |2 H2 C3 T5.39.217.77:88986.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
5 V1 F+ K9 j+ W  Z; |$ n) h' q7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
+ O) m6 O, _; |4 G5 A% z( H# B5.39.217.77:88988.) 焗好取出待涼脫模。