本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% K: \2 B1 U ~
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9 r) J5 @: N' X公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb6 O) J( i* W3 k% K% c( A
- S( }! H. b! F' y/ `$ _5 P- k公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜/ k1 L" w9 L% X2 ~5 E
" m8 x! B2 @- y1 D公仔箱論壇材料
1 H3 J- Q2 b- g7 ]粟粉 —— 20g
2 ~- K8 T4 l% a, B5.39.217.77:8898雞蛋 —— 3隻
, T0 d7 c6 Y1 L+ [% F6 A6 t; f公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
( D. G4 w1 u- l# B* B5.39.217.77:8898低筋麵粉 —— 40g
! b1 O0 G6 j6 w. q# ]1 M. Q" v5.39.217.77:8898酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- F# }$ |) j8 @3 { K
砂糖 —— 40g
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# _ W9 }' M# u3 a; c/ t+ v4 |6 D8 K1 L( s準備" Q' R' E% o4 C* c
1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇( o; a8 c+ ?# D* h
2.) 粟粉、低粉混合過篩
( N- j% W5 A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) e$ v: ?" p$ O
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做法
) d- A8 [' {( m+ p% F0 c: e1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。6 D2 d$ R% c: A% c* w' B
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
6 k. r' ?! Y/ O- f0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
/ e6 Y" Q5 j {; b$ V公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 k/ V5 S! S' R; X# T1 u
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
0 W, B9 P& [$ b& T* I9 ~3 L/ J% ]公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
: `4 J$ p, b: u4 S, ltvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 l1 E* s; H
8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
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