[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

蝦皮蒸水蛋公仔箱論壇( ?8 D! b; m2 l4 t: u: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 T2 c3 A$ U9 z( ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 U; ]" I) K* l" w6 \3 T5 z+ e

5.39.217.77:88989 m: ?) S; i+ ^& v% _4 @
& W6 ~& J$ k8 p0 L! j0 J" d6 E! \+ Q
原料：

' l' E9 H% `! p9 N! T5.39.217.77:8898雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。5.39.217.77:88985 M$ S2 m! e- H% M

1 s0 m( r9 S7 k5 P. U- s: O! ^' g+ X

! F$ p, y6 u& I* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: W8 W: K. C( \5 A$ f/ w" S6 G
4 d- c  P9 d8 ^* O9 H5 h
1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。: g; ]/ o# u+ R: y# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 U1 t" F* |' L: W* U/ G
6 Y1 V5 y8 l# `: V

' X6 I$ M; [* itvb now,tvbnow,bttvb

2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! j% @* R, M, M
tvb now,tvbnow,bttvb, u' n! v* y& H

, K7 N6 H" Q& O* ^( z
3 s  Z+ n' X! w5 A5.39.217.77:88983、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。公仔箱論壇) {% l; C& |- V* g

$ h0 P% {8 l4 c3 H) N5.39.217.77:8898
/ A2 e2 p7 E/ G8 l, @6 _; g( O
4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ l8 v3 X) s- J

5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
3 D/ p$ E" B- itvb now,tvbnow,bttvb: u3 B. c- o8 z- A  Q
tvb now,tvbnow,bttvb. g; p0 q  W% S$ w! Q. ~! G
3 g2 `* G7 ]) e5 e2 k$ t