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九層塔 10公克
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【調 味 料】" A0 R% n% ~6 ^: I. O- K3 K. R* Y
o! c! W1 e- V: Y9 L2 h6 l: S5.39.217.77:8898蠔油 1大匙公仔箱論壇0 A0 g l; G& A: m! i: S
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米酒 1大匙
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9 X9 }$ F1 A; Q1 U* T- w糖 1小匙
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& K# T* Y3 {* p) Q0 c$ a5.39.217.77:8898【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。5.39.217.77:8898* D( B- p# Z4 e/ C1 ~
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。3 \% c6 A$ [# A7 @( W& j7 E! _
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb) u- ^: P2 ]# \% _5 y* T
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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