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【材 料】
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$ I0 X/ ~5 u# L茄子 250公克 f; _" e" f2 P) F
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大腸 100公克9 c3 Z' @* ?4 c- }. n
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' \, z4 N" X6 D( B; w公仔箱論壇蒜頭 3粒$ O& F( f5 V# P: O1 V1 Q
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辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb4 p- v. `0 Z5 P2 S6 L3 B, s
) r d* Z* Z# u! ~& I' A% x九層塔 10公克公仔箱論壇# Y0 c4 D/ O0 Y6 X
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- M; q# {4 X4 E4 ]
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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! N. O' f' j4 M) X7 [米酒 1大匙' G5 k6 d. ]& Y) {! B% _) S
: Q& U& W v O0 M3 s" G1 L3 Q公仔箱論壇糖 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 M% x% ?8 O$ s
+ x" F! s8 J# q& Z公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇% A, c; E$ K* X) o. c% B# }# v0 J8 ~
; @8 g6 x x! Z9 a公仔箱論壇2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3 N @* q8 o X. T& r3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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