[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜& d0 X5 i) f7 g

6 h" l% H' L7 u" @, _8 ?( t; X公仔箱論壇色香味：新鮮味美，富有營養
  }% f9 Z: W) ?1 s& P& A9 m
9 x+ r1 t  b& ~3 }9 n# j$ _) D主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
" T& {6 T1 h7 d# l- q" l5.39.217.77:8898# H2 u2 z" ~, s1 R( b$ x& {
輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
+ v6 Q/ Y' F' L公仔箱論壇
& E0 _/ f0 i- S1 ^( O/ _製作： 5.39.217.77:88986 L: [6 e4 E) N2 _
% M6 s4 s  |/ `; ^; z$ t& l) F: e+ D
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
- y0 d6 W0 `- h( M" _tvb now,tvbnow,bttvb　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* m) j  F$ ~0 a  E
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
: X( Q$ e. D0 }' X
: f4 z% a) ~& n3 m8 W# u# O. F6 h8 b公仔箱論壇3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。