[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養
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+ h! F5 J4 s+ L: R$ z5.39.217.77:8898主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作： 3 f. k* s* u, l

9 h6 J9 W0 |" h4 z# S公仔箱論壇1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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" |  k# k9 ^' c. i' Z4 m* n9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 公仔箱論壇0 o4 {5 L' E5 g3 b& F# }* G

, S$ ]" d" Y- b6 R5 T6 l3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。