[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
: o( {2 {# H4 F$ V$ _- Q公仔箱論壇豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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1 Q; B4 m2 r" |( h' ^  ]3 L0 rtvb now,tvbnow,bttvb調味% x9 J; Y& u9 B) a& R, S2 C
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
7 k7 M7 m& c  x9 W+ {6 P5 \% I) b8 M公仔箱論壇1.韭菜切段備用。
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% l# f+ L2 X1 A3 @4 D5 g, R. J1 o公仔箱論壇2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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6 N' E6 a% O+ t  z% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 公仔箱論壇: ]) D& h; ?/ W. @. L. f