[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:0 t  W% q" M9 u7 \5 M" M0 G
蛋黃    1隻公仔箱論壇; H! L; g. ?  S$ z
糖     40克
& A! a  R; ?/ i9 j. U# C公仔箱論壇蘋果汽酒     60毫升公仔箱論壇" t6 A/ H( D0 e; `8 F5 m% V7 f, |1 i
忌廉     125毫升
. I: Z  T5 F: r3 m1 I! G魚膠片     3克　5.39.217.77:8898  H! X' m( @  l1 ~

' ]$ g+ t# R  `5 F& u3 J! Z公仔箱論壇焦糖蘋果料：
9 U& N( r9 j: e4 s5 ~蘋果    1個
* F! X1 K" t( l. |* }tvb now,tvbnow,bttvb牛油    1茶匙- E6 `# l  B. e3 ?2 B
糖    1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 F" W8 g( H1 t* n$ F& U6 S0 d4 O
( D' s# n) B  [* n9 @. K
做法:
. J/ a# b' Z  ~& L6 e" ^: K' n公仔箱論壇1.蘋果去皮去心切粒。
, w+ z; M- x" w9 }* Z; S# ?9 K$ {7 f5.39.217.77:88982.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
) s& ?+ ]( h. _* D" j8 d" S3 _5.39.217.77:88983.將忌廉打起至企身。
7 k) F4 a! S5 Q) {5.39.217.77:88984.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
( H- J& Y" ]$ Y" G6 z3 H公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。