材 料& A$ j; p3 O( X" `2 B8 q/ M4 O
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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! H6 p# }: Q/ z# Q; x, ~3 r( _: r調 味
. K2 _; K+ l9 K( y上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許4 Y& ^5 A! ?, w7 a" h
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做 法
; S+ }2 X7 Z5 \2 m+ V9 }5.39.217.77:88981. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 2 X, R; y7 m1 j# W6 O* o/ n+ F
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 S2 v. ~% a' ?3 D9 P! d/ g! K
; z) G p7 Q; I; g9 m: P9 u3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。$ W3 N- b+ g9 i) u3 A
公仔箱論壇8 [, ~3 E1 k' c1 w* f3 p, G
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貼 士 ; I- x: N" Z& d9 W, X
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。公仔箱論壇/ P; A- {; \$ W+ o
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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