[中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞

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材 料       
' O6 a' R* m; w, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 , k* G0 |  T0 _! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# U0 A; x& P9 \( Q" Q
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醃 料
. L9 ?+ \5 u7 D# s* z& |生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: Q' U7 u/ I% p5 Z+ G/ b! ^
5.39.217.77:88989 g! d, n8 d* k/ m, ~2 Y
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做 法       
4 I7 {2 ]9 ^  I0 `4 F公仔箱論壇1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上   粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 5.39.217.77:8898! v. O, e' j- S% l* p, t
7 C$ U0 R* R: L# \. S) ~
2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇$ H5 `  A/ O2 z  W& t) O% D! X

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貼 士       
! K4 O  k. ~+ u, Y* m7 O$ E# F6 p5.39.217.77:8898另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。