圈媽一直瘦、不復胖的祕訣9 s! o% E$ g2 {* d8 n% H9 ]" T
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將飲食習慣視為自然而非必然!低醣是因為感受身心舒適,低醣是因為選擇而非不得不!該有的彈性、空間、容許度都要有,生活化而非枷鎖化。
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可以尋找同樣執行低醣的同伴,互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同,但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議,這邊再提供一些圈媽的小技巧。
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5 i. T: y) G" h# k( \tvb now,tvbnow,bttvbTips 1 間歇性斷食與復食技巧
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. y9 C u1 f6 z7 U3 d7 E◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間,讓身體適當休息,這段時間可包含睡眠,就很容易達成。& v7 F$ `# m, x+ Z3 G( A
◆ 可循序漸進的增加空腹時間,也可輪流循環使用,逐漸達到16/8(空腹時間持續16小時,進食時間為8小時內)、18/6,沒有不適或飢餓感也可再進階到20/4。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ \% ~6 s9 X, O( o1 e
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐,只要符合低醣、擇食以及高營養密度,一日一餐,或一日多餐都可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) O6 G5 V7 o W6 b
◆ 斷食後的復食也是個關鍵,建議以優質蛋白質開場,例如:雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉,先簡單、少量的食用,稍等30∼60分鐘後,再進行豐盛完整的一餐。tvb now,tvbnow,bttvb: f& ?( @) G* k
◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。5.39.217.77:8898, i% p: q3 V% y
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Tips 2 擇食不節食# g; s/ c% g9 w7 R ?8 ?& \
4 t9 m5 P* f& H& n0 Y# t公仔箱論壇◆沒有不能吃的食物,端看吃多少、怎麼搭配。
2 L+ o# y' F9 J1 b7 N◆ 符合低醣原則、原型食物。公仔箱論壇7 Q& S, s3 C. c7 s; z
◆ 吃太少也不會瘦,可能因不健康而虛胖。
* R0 ^7 q2 e1 s; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 進食的重點不在於熱量多寡,而在於營養素的攝取,足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 \! R" r$ ^" @! Z
◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。5.39.217.77:8898; y @& ^: K# I
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Tips 3 著重抗發炎、避免過敏# n/ p$ w3 F8 N8 u
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◆ 多吃富含脂肪的魚,攝取omega-3。
- ~& ^) _6 r$ z1 s2 j4 w5.39.217.77:8898◆ 因日常飲食食材已富含omega-6,所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品(參考p.19),也很推薦多吃富含omega-3 的海產,如:鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。
, L/ `& h$ J) V7 k! J$ O# i- ~9 I4 C◆ 善用好食材抗發炎,例如:深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。公仔箱論壇1 ]7 `0 z8 l) g. ?) o0 _% S
◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取,如:乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。
5 U! ~! E* k% x; J, ^$ R1 L公仔箱論壇◆ 改善生活習慣,如:避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。
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Tips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物tvb now,tvbnow,bttvb; o; Z7 _* V* `
, \* {9 F9 H1 e6 o公仔箱論壇◆ 天然發酵德國酸菜。, f9 H! G" Z3 \
◆ 天然發酵韓國泡菜。
+ y7 U0 ~/ K" X$ C3 I0 L, o◆ 天然發酵酸白菜。
9 b9 T% K1 N5 i/ L1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 無糖蘋果醋。tvb now,tvbnow,bttvb! |2 M5 h7 t& H" k. J5 c0 p
◆ 豆類發酵食物,如:天貝、納豆、味增、豆豉等等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 V/ J5 u' q" b: B, m
◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。
. S& }' y6 o; E8 B, l, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 克非爾、紅茶菌等。公仔箱論壇+ w) T2 s: U' _- K9 @2 f
◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。
* {, i ^% l* A公仔箱論壇◆ 黑巧克力。
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( \/ }( O7 \" X6 B5.39.217.77:8898Tips 5 減脂佐餐好夥伴
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* `( H! x0 g( Y◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘,不敢直接吃可入菜,例如:p.145薑黃鮮蝦餅,或薑黃炒白花椰菜。5.39.217.77:88985 P8 k: f8 t9 V8 U2 k% p
◆ 無糖肉桂綠茶,兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂,可當飲料但須額外補充水分。
: a' L) }8 o( k1 H6 I3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水,補充微量元素、膳食纖維、omega-3。5.39.217.77:88984 ]3 I; |, t2 [' x9 @! N
◆ 無糖綠茶咖啡,比例為1:1,綠原酸和兒茶素都有助燃脂,茶胺酸還能避免亢奮,因利尿記得多喝開水。tvb now,tvbnow,bttvb G: C: B7 T1 @! {& F5 g8 ^
◆ 善用香草、辛香料,除了增添食物風味,還富含營養素,如:薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。
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: @4 t$ Q; O, [" l% R5.39.217.77:8898真的不要太害怕碳水化合物和脂肪,下一頁教你:只要懂的挑對食物,努力一定看的到結果!
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Tips 6 油脂從食物攝取,不盲目喝油、補油
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◆ 不畏懼好的脂肪,不需刻意少油清淡。
& p3 J, w8 O0 f0 z◆ 油脂由天然食物攝取,如:肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。+ b: C# {2 \7 [+ d& F
◆ 油脂入菜不需刻意飲用,如:橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。
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1 d2 [ P5 p& v8 K8 F/ G4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTips 7 放輕鬆,慢慢來最快- |- D( P- \' d' H6 ~& T
, @5 j' K# k3 b" W5 W1 J8 U5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 不要急著在短時間內達標,這樣只會給自己帶來壓力,按部就班總是能到達目的地。
; T0 P, p6 N2 Y+ b7 U◆ 遇到節日、應酬,適度放鬆心情,有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒,身體自然會消耗代謝掉,只要不放棄,之前的努力便不會歸零。
* t3 o6 h6 J3 x% ~公仔箱論壇◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物,例如:地瓜、南瓜、藜麥、莓果類,它們有好醣跟好營養素。
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" x( o5 \. P# G( w8 Q5.39.217.77:8898酸菜炒白肉
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" B, W' n" |# s! J3 [) P) K5.39.217.77:8898酸白菜除了煮湯,用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜,搭配富含好油脂的五花肉,清爽開胃不油膩。
6 Q- r3 J8 d! W. ?7 {/ u 查看相片5.39.217.77:8898! ^9 H4 t8 @+ P2 e) G
# W0 m& }2 p3 L x1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
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材料
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4 F0 m; q J/ j2 I* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
' _6 d" j; z" N6 G4 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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, }6 Q" S: W% M, [9 Q* Y4 b& X& Wtvb now,tvbnow,bttvb
( g7 Y9 I" B( `tvb now,tvbnow,bttvb超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜
/ I3 E8 }3 r3 D9 h1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 D- `5 {) t1 f7 x4 u$ r
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作法
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; C t4 `, l! l7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* `7 e4 m# p L# h) T4 Y$ g) @
豬五花肉片
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1 O, l; x( ^% a* n# u2 F. G( L! Rtvb now,tvbnow,bttvb 查看相片5.39.217.77:88985 \: n9 n# P; A% G1 n0 [) ]8 s
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6 V! m; Q n" t0 L公仔箱論壇大蒜: M" @& A8 \9 u) c7 M7 `
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- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段,辣椒、蒜頭切片。
& O& D7 X/ W% n" v. A* N& k5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜,讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片,再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味,待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒,熄火盛盤。
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