材料
9 ~! X5 A. K4 P. I9 Utvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克) U& X" Z1 K5 f# M% L7 F. I
中甘筍（切丁粒）2條
" u$ p& I6 S3 L3 F' [, Otvb now,tvbnow,bttvb洋裢（切粒） 2個# [4 O8 h+ x* K* y# `' H8 u
大蒜（切粒） 1/2條5.39.217.77:8898, Q) c- G' _1 |( T0 x
西芹頭（切粒） 1個
# n" `8 z/ I( X3 [香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! i. q# b! h& ]; n& S' _. Q
丁香 5-6粒
7 x8 l- j! l& R+ F薯仔 2個公仔箱論壇& ?1 L- {3 Q$ s. |
鹽和胡椒 少許
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2 S a5 ?9 a9 ^+ }公仔箱論壇製法tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 K- H. l8 u1 ~0 P& J; b0 B
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。公仔箱論壇4 |8 e5 P6 ~; x* v/ M
; D) h" i- O B! Y; c% W! G* l! h0 _6 h2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）# z0 e4 X2 @$ j
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4. 撒鹽和胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {( n% P# d( ?6 M/ P
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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