[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
  x5 Z  j4 K( O! {/ c1 N  j! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切粒） 4粒
2 W5 O+ s! I% N8 ]( x9 V茄子（切粒） 1隻
4 g' T! T, Z% b' ~4 v- W6 k/ A紅燈籠椒（切粒）1個
  V. g7 z1 v# @5 f" i: t) B. N青椒（切粒） 1個
2 x/ t9 J1 B0 ~4 u& @# _: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切粒） 3個
" \3 f/ C7 o5 O; \洋裢（切粒）1個tvb now,tvbnow,bttvb" m' Z8 {+ e& }- I2 ^' e& i/ |8 Z4 ?
意大利青瓜（切粒）1個3 |# W8 X4 l+ ~" t! }
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵5.39.217.77:88984 D3 p4 J" `0 R+ L
紅酒醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 T- p5 f; @% S
鹽及胡椒粉少許
5 [  N& l0 H& i/ P  Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, N7 E& t' `& A. Q# x. f
公仔箱論壇3 g: Z- B: X$ t, d
製法( A! B8 u/ p; G8 I7 p
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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7 m* b* i; l* _8 C! e2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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# Q( f: @1 Q5 v  b! h4 H公仔箱論壇4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。