材料
0 D! ]# ?% _& Q4 N; ^, q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両公仔箱論壇+ W) x2 W3 ?" C8 x4 x# Q* @
雞髀菇 1両
- b" U, y8 ]$ `+ f: Q公仔箱論壇秀珍菇 1両5.39.217.77:8898( i( }( Z. X6 M) a7 w# a1 j
新鮮鮑魚 4隻5.39.217.77:8898 E; m7 W& e& a. [" y
紅甜椒 1両
1 ]# y# V8 H5 L3 F1 Stvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1両7 [+ q5 f; }+ X. o4 N
蒜蓉 1/2両8 }) U0 c6 f4 U% \3 O' o8 `5 n$ w
葱（切段） 1/2両3 h* `( b2 m6 o
薑（切片） 1両
5 |6 u# z) E& u( ntvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條5.39.217.77:8898) v7 }& p/ A3 C; U8 i5 a
糖、鹽、生粉 少許$ } G7 x% ]' J
油、鹽水 適量
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, Y( I$ {$ a# e( m' q- ^) Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& a2 |# ` C7 e- G
做法5.39.217.77:8898, _$ w! @7 [3 b% U5 |
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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& G5 i8 ~5 _# W, h' b* x. W2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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5 l) l, `. K- k: N3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。/ E7 K$ E" K4 z
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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, `4 O: q* u. {( j, [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
8 e$ a; F7 a9 _" |9 u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D# @/ C0 L+ }
6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。5.39.217.77:88980 K# o8 ~; g, V* k4 m+ l% J6 n4 z
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ N) c3 K* r2 q2 e
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。/ T- c" E2 k4 @: [+ S
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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