長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。tvb now,tvbnow,bttvb- v3 ^2 {: ~4 h& \
9 m6 B. d" P' E2 ?; ktvb now,tvbnow,bttvb舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
( d8 u% k* Z2 j$ r7 u0 F) p8 q6 P5.39.217.77:8898
+ t/ i% J$ l( o' \' E/ Z5.39.217.77:8898（a）如心南灣海景酒店5.39.217.77:88986 ?- y& }3 N+ e8 W% U
地址：香港仔黃竹坑道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 z: v5 @) e2 m4 }
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）tvb now,tvbnow,bttvb, T, s p3 J) G: \9 B v' ], @8 R! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 p- x. _5 u+ K' w: U
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。
/ u p8 I3 p0 B5.39.217.77:8898
$ r% X! X6 F* P& C5.39.217.77:8898（b）玉蕾
4 t( z2 m3 W7 _% q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡環海街海名軒5.39.217.77:8898* {) i3 `! c3 T" X. l
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）( W( Q! I+ B, S4 m/ K) `
5.39.217.77:88986 ^! P+ V2 Q0 y. ~, @4 k* A
靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。1 Y9 t. E3 v0 X
2 f! u% x4 N2 b6 Q, @5 j/ G# O5.39.217.77:8898（c）天外天地公仔箱論壇' s% T9 E) M) I
址：尖沙咀科學館道唯港薈
% `( `' l: [4 r4 F( l5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|