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松茸（浸泡及瀝乾） 1両
* L( C& D% i Z" }. Y5.39.217.77:8898雞髀菇 1両
6 Y! S$ N% k+ o5 p" Q; {$ U公仔箱論壇秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 Y2 u5 }* q: [8 _$ S
新鮮鮑魚 4隻
' g5 G2 V* z# Z, C+ [tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) \$ i' |! I5 r
黃甜椒 1両公仔箱論壇( R* s$ m: O$ B; O7 A5 u
蒜蓉 1/2両5.39.217.77:8898- U; f" Z# c& w9 i9 j
葱（切段） 1/2両% E9 ~0 b) x) n8 H4 d
薑（切片） 1両3 n. A" i8 w. c( D
菜心 8條
2 [# Z4 N$ j7 z, ?8 }糖、鹽、生粉 少許
8 d$ `* U4 [3 F7 W6 p A5 {5 @1 ]5 i6 g油、鹽水 適量5.39.217.77:88987 ]/ z+ {1 X: H3 c+ x9 t( w3 R
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: L! {1 ^: `* f做法6 \* [2 l1 S5 z. b3 N! T
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。0 } _$ d! e8 p9 _
0 c" e- f4 G+ T9 Q3 ?3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。5.39.217.77:88980 H8 u0 P( z5 ^, A$ R
7 s; g3 t ?+ s5 M& ]5.39.217.77:88984.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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/ A* \( `9 j, \9 t1 c, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) |/ h g3 H0 A
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小貼士
- W: Q/ k) D4 c3 d以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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