材料
9 C3 Y) e; Z. r' Wtvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両
- F @ T: J' M) R8 N" e雞髀菇 1両) J$ J7 k3 K" I# X0 q* r
秀珍菇 1両5.39.217.77:8898+ D% q/ ~5 h1 Z, ^3 U) L& H5 z, _) B
新鮮鮑魚 4隻
4 P: E; x2 P# W: N9 K/ d& m紅甜椒 1両5.39.217.77:8898! n7 p/ s9 C) t$ c: ~' Q; o
黃甜椒 1両
$ o3 M h# s5 _6 i. A5 o' d公仔箱論壇蒜蓉 1/2両, l7 ?. a6 _ d4 ]9 G4 i& a
葱（切段） 1/2両
0 e! W7 c$ l; ]- ^+ [5.39.217.77:8898薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 t3 h5 T) k
菜心 8條5.39.217.77:8898- s T0 V# B" H: h/ P+ q
糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 \5 u: Y+ ~! X# n* K0 T# b
油、鹽水 適量* T: d/ K7 }: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 T& u! k$ C
tvb now,tvbnow,bttvb t: {$ s# b' [" F$ T
做法
! U% o7 e% h/ y) @公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 U4 D. l. n& `% ?& ^ ?
9 d6 t' f* \- _+ N) M7 Q t# r3 L5.39.217.77:88982.將雞髀菇、甜椒切塊。6 f0 ?: l5 @6 d. B$ E$ L% Z# e
5.39.217.77:8898* j# A w7 ~0 e) T+ J/ l( r) r, y
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
2 F u1 S* O: y% |+ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 m! C9 h" K" ?- d0 _ ~& t
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
. d# c* Q* C+ a2 L w公仔箱論壇5.39.217.77:8898. Z5 w! t$ I3 x6 H
5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
- ?1 w! s9 _# {- d; ]+ I' h, rtvb now,tvbnow,bttvb
/ M F6 }: t2 l& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
, b, I7 O( n& b( d3 n公仔箱論壇
8 N/ e: Y, E, ]( q8 l. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j1 f3 m$ m* D% d0 r4 D: p
小貼士
[* K+ }2 M: x6 F! _以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。5.39.217.77:8898. j1 E# R& o( K/ l# A
|
發表於 2014-9-12 07:29 PM
| 