材料' ?' o6 F1 I- t- X2 `* H" E0 U+ W
新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍! T& K$ b4 b. t( F4 G! V
蝦殼1斤8 d2 s F3 P* v# U3 r
龍蝦 1隻（約6両）+ \# c G0 Q; |5 z2 s0 P
白鯽魚 1條公仔箱論壇# H" T, a4 w! B# R9 |0 H6 Y4 q5 B0 m
龍躉肉 2両
- v' C! ~$ e) L5.39.217.77:8898海中蝦 4隻+ y$ V( A1 [) G
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 s6 ^$ M: c# B
甘筍（切塊）2両
& {# z% A* `1 q$ B; i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹（切塊） 5両
& }3 Z: T6 [$ p$ p7 I0 g0 A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
( E( D8 R% D! @% ?鹽、油 適量公仔箱論壇* u. j3 b9 _3 J3 r, g' t7 ?7 l! p
水 3斤1 o) z- O6 O% o, q6 ~. S( y7 }
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+ |; Y/ q0 D, M# E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 q9 ?* k' K( htvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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- d, h Q/ [2 x8 j; F/ A7 G& N9 t2 _2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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7 z/ P: c+ e+ W& g5.39.217.77:88984.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。$ a% w! I5 ^5 R8 g; t
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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小貼士
/ l4 o3 s% D+ M. G. ~5.39.217.77:8898以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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