踏入11月，身邊朋友已開始計劃聖誕節聚餐。人太多，自己煮耗時又費力；出外吃，又貴又不飽。公仔箱論壇+ {- Q/ x: U, z! ?( i) Y
5.39.217.77:8898( T' s8 p: e9 q( z6 c& R9 }
最近認識了一位瑞士回流的美女，剛開設一間名為Food Allee的Private Kitchen，為客人變出天天不同、色香味俱全的瑞士家常菜。每晚只接一桌客人，私人度極高，啱晒大夥朋友熱鬧狂歡！
: b6 [( h3 S. c) e9 Btvb now,tvbnow,bttvb
9 b2 h8 P! C: }' T5.39.217.77:8898旅居瑞士學做菜大家庭中長大的阿燕自幼入廚，大學後遠赴瑞士學習語言。熱情的她樂於與鄰居分享自己的食物，更會走入彼此的廚房偷師。畢業後，阿燕繼續在當地工作，也會幫朋友提供上門的到會。10年後回港，從事設計行業之餘也在閒時下廚宴客。近日在朋友鼓勵下開了Food Allee，這間Private Kitchen以地道的煮法，讓大家細嘗一頓Homestyle瑞士餐。公仔箱論壇- D7 ~7 E$ A+ R/ {
公仔箱論壇5 V% ~; N" q, S7 g8 l9 e, A
親切家庭裝潢踏入Food Allee，長長的走廊兩旁是垂簾和長短不一的小燈泡。跟隨音樂走到盡頭，是一個能容納約20人的小客廳。餐具就放在白色木櫃內，大家自行拿取。櫃前是鋪上淡色雕花桌布的長桌子，還有簡單的盆栽、燭台和小裝飾。沒有華麗的水晶吊燈，只靠兩旁的燈泡，簡單柔和的燈光下，一種家的感覺油然而生。
5 B ^; {, g0 ntvb now,tvbnow,bttvb
5 Y6 [9 [8 h& }菜式天天不同 阿燕笑言瑞士菜不局限於芝士火鍋，還有塞滿了蒜蓉的焗雞配香草牛油，堆得滿滿的烤原個蔬菜也是當地常見煮法。自製牛奶辮包是瑞士人只會在星期日吃的食物，在焗蛋糕上淋上檸檬汁糖漿也是當地老派製法。一醬一汁都包含了阿燕的心意，天天不同的菜式，誠是一個窩心、開眼界的瑞士之夜。
9 z- Y3 r2 r3 y# M$ R
5 G) { v! o. ^) mtvb now,tvbnow,bttvbREVIEW
# s8 R {. F+ i7 e3 [! M環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
9 [ d* I6 \; [* u6 C& ]好味指數：★★★
8 a/ R- K2 L: Z2 {* z5.39.217.77:8898必試推介：蒜蓉燒雞、牛奶辮包、Ham in Bread* P u3 ~, ~6 y6 t. e4 F- K
人均消費：$450/位起（包前菜、主菜、甜品，最少10位起）
5 @: Q% M" h* O( z; ~+ H" V7 A5.39.217.77:8898地址：新蒲崗爵祿街 |
發表於 2012-11-19 01:01 PM
| 