佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb! i" h4 S/ G% B0 Q, F
tvb now,tvbnow,bttvb! O( X/ C7 f% z# ^1 s8 K+ W
忘不了的啡包味# N( _0 Q1 X$ z# R8 }6 H
 tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ U$ x- L0 G' h p. {
■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。, n" z0 {8 R/ |: ?
tvb now,tvbnow,bttvb: {" |1 I: _2 g0 g
剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。公仔箱論壇, w2 }7 O0 j9 h; V9 x3 ]1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 ^" u) b4 t' J" y
 公仔箱論壇, ^5 M9 I" Z6 M2 h
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。公仔箱論壇4 K4 X9 j s' @+ t4 P3 D/ x
1 x2 r, [2 ~! s, }9 @" ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。$ [* Q& J n- S4 x( `9 Y, H& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ l( Z, F+ W) a: ]
 2 F) ?/ H) j7 c
■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。
$ i. d j1 M& H8 T* i+ L8 h& |公仔箱論壇公仔箱論壇0 t: c4 H; a$ M4 ?6 j1 \
' S2 [7 v* N' w5 k' l2 i. }公仔箱論壇
, Q( y' @/ ^7 n W" z$ i( @tvb now,tvbnow,bttvb河粉晶瑩剔透TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 F: Q' e4 P
餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。公仔箱論壇8 T- y4 o* `: P% B! Z k* t X2 g8 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 `& ?* o0 t3 ?
必吃推介帕帕香啡包每個$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. q0 J3 ?: @' l
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ T" C6 f$ p$ Q
) o5 U) N( q! l' J% h+ ~, @" h
4 a$ k, n9 v. L4 S/ L5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f$ C2 @# Z0 m7 B; ^, [4 j公仔箱論壇 5.39.217.77:8898+ ?2 ^: u: Z$ h) M% G: O
絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。
7 C( }1 j k7 E* w$ G5.39.217.77:8898" E3 V9 P0 U" A0 `9 A, ^- @
7 p6 `1 [; S! Z& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 h" C' g# T* @% U
公仔箱論壇) F! J3 Q* F u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 V/ `7 m. S9 U/ B
花生味
/ G d6 B2 p. F7 _9 ~/ v5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O4 x/ u; f6 K5 Atvb now,tvbnow,bttvb飲品極品咖啡$285.39.217.77:8898& d! @; E2 b8 h4 s$ y: n* k4 c
 5.39.217.77:88981 G0 m. ]5 w3 i! b4 N- E8 ? S
不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 5.39.217.77:88982 x# p/ t9 b& }; f
`. \" _/ w$ h5 _. D! {& g
（前）南洋拉茶$16 海南參$18
" R: L) o' F# z2 N- B( P
4 w8 b3 K( O' s f3 S經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 ' |* P& K/ z+ b/ @9 n! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 H4 T5 d) P6 k1 c, A5 c
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
3 N/ E: u/ \5 U A# s" E w" T. [. `. d7 l4 G
# s8 T7 e1 A6 c. etvb now,tvbnow,bttvb粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。公仔箱論壇' R; D! h! L5 x6 a, a w: k- L) g, b
5 D- r/ O! j1 @$ e白切雞乾撈河粉$58
' H& z* A2 F F8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C( ~) N; R |公仔箱論壇用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
3 m7 J2 q; D4 U, X4 A! ~tvb now,tvbnow,bttvb
' }3 Q! z! U& V% c8 L! @+ a5.39.217.77:8898特色咖喱麪+沙葛釀料$65
2 h' d- p1 e7 i4 X# `2 k4 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) v3 E( n. b( U) Q9 ]% O% t
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。
, n4 F% i8 L+ D; o+ V& g
7 J8 y. o2 W, H9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色椰漿飯$58
! c+ \3 O) [* j' {* D公仔箱論壇
( T2 k# B m% Z- ~! P. Gtvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。
% _: K0 v8 I C4 btvb now,tvbnow,bttvb
* M3 n, G3 A/ a8 i5.39.217.77:8898港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。5.39.217.77:88983 B" C2 _9 C1 g3 |% g0 e; `1 \
. y. H) c' }) l% u' X* ]公仔箱論壇
7 V6 G) e6 r! D) O
$ ~1 `( b5 N3 p1 \/ Q, L9 }$ i3 u4 x公仔箱論壇
5 g7 r0 |/ i' k+ E5.39.217.77:88985 @3 `5 |: x0 o2 U. q# n
小吃蒸麪包兩片$23, j( V* I) j7 h" T$ _
- T$ T* R4 T4 ~/ @馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L) s+ u4 ]; D2 P3 Q) v
! W" t9 }+ m# L8 e- z6 w
魚肉烏達烏達 4件$32
9 J5 r2 s8 n8 K+ L& q 5.39.217.77:88984 V" ]- w0 J* @- a. {7 B
馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。 4 }' `- B k$ R1 ]1 l- k: K4 v; y
# Y, V" i* j! {+ e1 C/ d5 w公仔箱論壇參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。公仔箱論壇* O6 j: b* A+ U# d# X6 ?. N0 V
& T6 H( ?+ C; z, l! t" ^' k# |
; {& @( W; ?0 m2 Z: {) y* G公仔箱論壇" b% R( H' u4 [9 R: R: G! N M
 5.39.217.77:8898/ r& {! t# ~, y# T3 y8 j
帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)
7 z0 }- t6 V% g) V8 ~9 C, i& i) ^& L6 Y4 f
 |
發表於 2010-5-10 06:53 AM
| 