 公仔箱論壇 _! ^& _2 n/ G& T/ O6 h
; G& @: [( {+ W, P V5.39.217.77:8898材料
1 ^) M1 b7 q3 C; w公仔箱論壇鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
/ i4 ~% O; `( o' j& I. g" L4 q0 q# |/ ~& B Y5 [
調味料
. H, m( Q+ W7 E9 L& g a雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
" q( Y4 ~# s6 R. W uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ e) `/ L! Q1 o" w! h$ A
7 @3 y4 @6 a7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' ^0 P) Q$ s; U
tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 P/ r$ U7 b( [5 m# Y
做法5.39.217.77:88988 P7 a4 L; b5 t" @. n8 _
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
( q9 [" b" [3 _6 t0 i# [公仔箱論壇! `" w# |; [/ V @' U% N0 h/ o
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。5.39.217.77:8898: X' Z M* ]8 i5 |# t6 _
( J( i' C/ j' G2 I* @# M
3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。
& r0 M3 E1 ]& m6 g5.39.217.77:8898
0 f/ n$ \& s/ V3 d" b8 {& J0 J/ F" Z4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。# J: S7 [: _0 M X5 ~" I+ U/ R3 F
: i N" c3 H. a' R' S8 y* b1 y5.39.217.77:88985.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。6 P: D8 p5 T3 b+ I
9 a3 q, A' ]% q3 u) U- {5.39.217.77:88986.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# G* |# v+ d/ Y& s
0 ^& Z$ n2 Z6 r( m$ U9 O
% K% J/ v b; F& C9 Q+ B1 e# ]2 a" `- f0 [+ D5 i, ]
! j' G' j9 l( W! w! O. ?$ h7 N0 `7 k! r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B( k1 O" O, N- _: r3 ^
 ) B+ P/ G* |7 b h8 s; w# v
最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: i6 s7 `" I w* h
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 