未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱 望維港夜景TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 j5 g* ~) x0 K2 L' @ ]
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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樹頭蛋糕5.39.217.77:8898/ N3 b/ U1 ^1 n3 P. M' V
. T$ u" Z, A% D& e在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 l% Y" q7 d" i
3 J% ]2 T* W* ]+ n* I. C: B/ x公仔箱論壇扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁1 E3 C. | l/ F5 \6 D% H8 C
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蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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瑞士蓮朱古力火鍋
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' T9 b6 g' J g1 x# y3 F入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。5.39.217.77:88985 {! N' h; ?0 v$ @0 i" H
1 U* z% B% u8 q4 D焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。 ! _; b, \$ o; ?+ _
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; Z% ~ X8 @! t& r/ nPromenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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1 z; H2 X) V% M y( E/ q9 v& c選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。# E# `: B; z7 o
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薑餅慕絲杯
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2 L: |& g) a. \9 W' z( g- O薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
% R: w& O w/ L5 r9 |* O4 q( I/ S$ L4 @5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 x% `, U$ ] _8 C( A* F' {2 k
鐵板 1855牛肉粒5.39.217.77:8898* V. ?' M, l- H( ~% J4 r/ G
$ A% V5 t9 I' C9 itvb now,tvbnow,bttvb美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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1 ~2 X5 ]" B H" H1 t/ R) W1 J公仔箱論壇帶子龍蝦杯tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 `/ O* H. m7 u1 ]0 O4 x
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 l7 r% B) g6 w# U- [1 z
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# D6 t6 G! P$ d公仔箱論壇■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。tvb now,tvbnow,bttvb" L( r6 x- g4 l+ g) [2 @
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雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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/ V! Q. a Q! M4 E0 H8 m擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
; H+ _3 s, K5 Q, E( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 i4 D7 w7 K) e$ t0 \/ {4 j( a2 M$ u花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。
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蠔皇鮑魚鴨掌煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 X8 Z/ L# n; G
9 [" |& U# O5 ?1 T5.39.217.77:8898網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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. w9 m* y9 ^5 Z% ^7 m0 e6 Q5.39.217.77:8898海皇竹笙翅) q9 V, _$ K. {4 G2 S
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有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。公仔箱論壇2 {& S/ p" |) w1 }! x$ ?+ _# }' E1 z
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朱古力噴泉6 H. z$ j( v8 E3 N/ l, h& u2 [
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M t. @- E$ }' g, M7 _
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* H: e- E9 e) Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a, B% n/ E$ G$ T1 x3 }
花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)5.39.217.77:88984 M2 P" _1 n) H6 b6 X& m# _
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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