[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
" t# Y7 y& j3 K& C  ]9 I* X& y5.39.217.77:8898鴨腸  300公克5.39.217.77:8898  N; B2 @+ R0 a8 D( m' z. E
鹹菜絲  40公克公仔箱論壇" Z4 U8 o9 G7 I
芹菜  75公克
! a9 G% N; _+ r2 N0 e; k6 h- A公仔箱論壇紅蘿蔔  75公克
+ a/ ~! r. T* j# V辣椒  1根
# }4 S3 g9 Z7 R0 `) v; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根) E, R  a0 e. L
蒜頭  2顆- \4 B9 L" U$ R: B
沙拉油  2大匙公仔箱論壇8 L% D" L- X! ~% @) Z$ M/ y6 }- ]) P* Q
【調味料】5.39.217.77:8898# b% T) f1 w, h2 D
鹽  1小匙
3 J, K1 R8 P% V9 E+ l, n3 _; Ptvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1小匙公仔箱論壇, J+ T1 x6 e; E) |# N: X
糖  1小匙
9 {! N! r  V- ]* \5.39.217.77:8898胡椒粉  1小匙
$ }+ z; B' u! L; H3 `' ~5.39.217.77:8898米酒  少許" s6 c- j& m  R
【做　法】
% C# _( O, u5 s9 Q* L( R% {公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
5 J/ o6 \5 u& H+ i! f/ D2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% T2 {* L' N  O/ B3 t3 ^" B
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。