【材 料】, A" b+ T, F; l9 q
鴨腸 300公克
; E& n. \+ N; Z" e- }# Y鹹菜絲 40公克% y2 L+ q5 \6 [3 Y
芹菜 75公克
* U5 \4 U. v4 M: P9 i2 M5.39.217.77:8898紅蘿蔔 75公克
; g* [2 d) I, v辣椒 1根
M6 k8 {9 x( W L. e2 m: m# Q公仔箱論壇蔥 1根5.39.217.77:8898+ s' b: D) v! C$ e& o$ z7 k/ m: h
蒜頭 2顆. b! p5 F0 s y) v- A' f
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* w. Q( n( \/ F' v
【調味料】5 N) D1 ?% I7 B. [0 E
鹽 1小匙
2 P) j5 ]. x5 ~3 U) Ltvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1小匙
! a- k" x# M3 c, U- R5.39.217.77:8898糖 1小匙0 Y$ \8 t8 f' f: g. }* I
胡椒粉 1小匙公仔箱論壇/ a: y+ M: \' ]/ M/ C _
米酒 少許7 h+ ^2 _. a' o, p4 W
【做 法】
7 V: R7 A% _: c9 z1 |$ H$ D公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X: Y& X# [# t# p# b$ Z8 {6 ]
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
' j8 b: E0 [, I( T. S5.39.217.77:88983.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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