[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1) 5.39.217.77:88987 ^  H' v5 J/ Z8 O& I
材料
楊桃１個
西柚１個
芒果１個 5.39.217.77:8898: O( i& u/ ^" q
沙田柚１/２個 5.39.217.77:88983 u  |; l% E3 O9 ~
西米２１/２安士
椰汁１細罐
鮮忌廉５安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. R" l5 k5 O8 m8 V3 e0 a
砂糖８安士
清水４２安士公仔箱論壇$ Q) C7 B8 w2 E3 t7 x; r
滾水適量 5.39.217.77:8898% Q" p/ x8 ]( q( b5 c

做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 5 I9 I  w$ Q; s4 s1 S8 O7 X
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
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只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
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(方法2) 公仔箱論壇+ X5 c4 T" e0 L3 g8 y
材料:
芒果 2個 ' ~! Q+ s% K6 J5 }/ e
金柚肉半杯 * U+ z* C$ J/ e6 N4 s* W" V. }3 H* M
鮮奶 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, O' Q* ?8 \, h% i
糖 1/4 杯 5.39.217.77:8898, J6 y* R$ D- q8 n3 @7 f1 D
西米 3 湯匙公仔箱論壇: H7 O) ~' \" e- _+ [
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯 5.39.217.77:8898( }+ a5 E9 F1 ]/ u$ a* V

做法: 5.39.217.77:88987 m" }2 l! S' v% x9 W/ B; x
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 , V$ y0 m' d/ @4 n" c9 j
2)芒果去皮起肉,切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 f& \5 \% l" d
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 , g( u  C1 g/ ?7 A$ u
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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(方法3) 公仔箱論壇! W) I: a# w7 }* f
材料: 5.39.217.77:88982 `( ^9 r% v, S. z& S" Q8 n% U7 R; j
西米四分一包
芒果 6個
沙田柚半個
快達牌大椰漿一罐
冰糖約3大舊
水約 32安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 u$ Z7 {/ \/ B; x

做法:
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）公仔箱論壇3 B, B+ c+ y- S& X# u8 G
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成 4 a) {5 a" v6 Q# Q: X4 @/ k) h$ Q9 I

(方法4) tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 K9 t. @5 H6 x% R' }$ @
材料: . s6 [  ?1 f, h, z" R6 |
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊
西米 1/3斤
冰糖 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; E6 R" H# {- c
椰汁 2/3罐 * i2 I" K$ y- w! M2 m; w3 L9 |
忌廉 1盒(約150ml) 5.39.217.77:8898+ _* L; e& i6 K+ ?2 @. N* l
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做法: 9 E6 c. [# {0 U: }/ ^2 X
1)煮西米公仔箱論壇9 X' b8 q: g, @' p: L" R2 j  V+ p
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. 5.39.217.77:8898& E) K8 J  R% n( D; Z
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. : [9 }) J8 R) J& V* ]0 a
3)芒果汁及切粒 - G: r3 a( T" i
- 將其中3 個半芒果起用.
- 用攪拌機將肉攪成汁.
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( S& u" ]$ F5 e( H4 F+ H
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. 公仔箱論壇/ ]: P* _7 T" T
4)調教糖水. 5 @" \7 K3 X% ^3 e5 \. ]! G
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
5)加入材料: tvb now,tvbnow,bttvb# c! M7 R1 _+ _+ E' C
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. 5.39.217.77:8898/ p) f: K2 k, Q3 X- }
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.

(方法5) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: ?  u* G( ]! W. v2 B; ?
材料:
芒果 2個 5.39.217.77:8898) S! }( `6 C5 _3 i/ h% K: k
金柚肉半杯
鮮奶 2杯 * {1 z7 \1 y1 n6 t1 E! q
糖 1/4 杯 / _9 t; p% K" D$ Y) J: J8 t- f
西米 3 湯匙 0 U& b# r" s, m0 o" p" p, p
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯

做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 E# `% x- o; ~, Z' d
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。公仔箱論壇3 f  A8 T% x2 `
芒果去皮起肉,切粒。 , S" @# K1 Z. O# I
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 5 @0 N" O0 V2 ?# X! z6 Q
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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