[西式食譜] 鮮蟹肉海膽醬珍寶蠔

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材料
5 z! `9 I7 \" @. V: h9 P1 Y公仔箱論壇寶蠔 3隻、海膽/蟹肉各 75克、葱粒 38克、薑粒少許、雞湯 120毫升、清酒 1茶匙、生粉適量) P8 S& ~, P0 Q2 `/ |: O

( N4 w9 E' g7 R( e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* r* d$ A1 v( z蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、生粉水適量
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% G: T$ g8 b" N, Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 @8 n& a8 ^3 N3 ?( n
1.將海膽加入清酒拌勻成海膽醬備用。公仔箱論壇- [" S+ h- a/ _& ^/ n3 G8 l! x3 ]6 ~

$ d3 N6 A3 u3 i4 h) [  I/ U# L3 e. N5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，將珍寶蠔灼約 1分 30秒至五成熟，取出，吸乾水份，再拍上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C6 P$ N9 T, ?2 I% Z4 D% C
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3.燒滾油至 200℃，放入生蠔炸約兩分鐘撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 c  f) t0 y' |5 ]" W

9 f1 [5 J. V! R% K! J0 h8 ]公仔箱論壇4.開大火倒入雞湯，加入薑粒、葱粒、蟹肉、糖、雞粉、蠔油煮滾後，放入海膽醬拌勻。
2 [# q# s1 |/ m# \3 t7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T" w4 c" |- S( y6 R" E2 @+ }' T5.39.217.77:88985.將已炸的珍寶蠔回鑊兜勻，加入生粉水埋芡，放在蠔殼上即成。
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9 j+ Z' [# b( F* Z  e5 d公仔箱論壇蠔汆水後一定要吸乾水份，炸時就不怕彈油。
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