[中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯

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材 料        5.39.217.77:88982 V* x8 w& j  ^5 T+ f5 O' v
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克
2 a0 D: D9 R0 B+ f: D公仔箱論壇5.39.217.77:8898  F& X* T8 M0 M1 G( {- [

0 O- a6 u& C! o( S* d, P' c/ |* j做 法       
8 I9 C4 G. ~+ o9 e8 t7 F5.39.217.77:88981. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。 公仔箱論壇: w* B* h, K3 h/ x. k. ?
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。
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貼 士        8 A7 ~* Q% R. d
日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！
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