材 料 5.39.217.77:8898 }. f- D) A5 Q0 i7 J: J
豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 tvb now,tvbnow,bttvb: S3 o$ \8 G- m, K1 e- V
}+ h; v/ v/ V7 m- h$ l2 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M% W7 C" T Y1 n) ?! y& `
秘 製 醬 汁 " o2 Z/ O8 _( \7 l$ M4 A) H! ?% |
XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 d7 `1 Z' K* G8 k& J
公仔箱論壇$ x# U8 i( n9 r3 T6 h
% q8 k( T p+ n* W; e" f6 x1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和 風 沙 律 汁
`8 H- s/ _6 K0 H, l橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升
. ]5 B K% I' }9 }, h, D公仔箱論壇
( ^; u' R7 A5 D# Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb u* Z. S; `& B v' f% D8 F
做 法 4 {9 G/ b7 a; \( N8 B
1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。
" w* j* p2 g; R# `tvb now,tvbnow,bttvb
1 @1 }2 p- D7 v3 g5 h& j2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ v! E6 d+ ^; U$ k
/ e$ \: E8 y4 X0 {: [$ B3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。
$ }; B' G: W% [. g& l! w8 `公仔箱論壇
3 w& x, `) ?+ ^; o* [4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( ?3 c9 _; z5 m6 i) g4 {9 L3 ?
- I6 q: K3 e( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 \+ ?0 _0 T' r% ]% m
貼 士
9 B. u0 Y( j l0 a. Itvb now,tvbnow,bttvb豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。公仔箱論壇) C6 e' S& }$ z5 J0 e
|
發表於 2008-8-27 04:46 PM
| 