【材 料】
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雞腿 2支
1 B& \( l+ ^/ S公仔箱論壇洋蔥 55公克
2 v' r% @* V5 x" D! y秋葵 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) `1 a0 W% d2 y3 [4 ]8 W
蔥段 35公克 5.39.217.77:88982 S& d) Y* P8 a5 s0 y
胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb& k& }7 j3 Z5 q7 P; w
【調 味 料】 公仔箱論壇) E% U9 }" ~; a' i8 z `
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紅麴 45公克
0 {1 X0 |" n, Z% U- F. H5.39.217.77:8898糖 5公克
8 p( X3 f, u4 R) r8 U( p' \* Atvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄ 公仔箱論壇 U, o9 N m9 k
鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! U; [0 N& @# G2 I
紹興酒 35㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' a- j: ^% N- R$ s
清高湯 50cc
2 O6 f+ s6 b$ D+ H% {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇/ U; B5 N: h+ ~. Q, j2 N! ]3 l8 k
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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) X) `5 X6 y4 a+ C; ^' n公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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. V+ ~0 Q" b$ D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
$ Z h; K8 k8 T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u& e: I; L$ z; t4 K4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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