材料0 N2 F+ q& y+ U; L: h1 d
瑤柱 3粒3 ~8 v. P/ z! }5 T
冬菇（浸軟切粒） 4隻8 b$ i& ]) s* l5 ?/ O, C) k J
蝦乾（浸軟） 8隻
- A# S# H' l. a o! r乾裢（切片） 2粒
; W: N1 [ e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條
9 o* l' z: e9 a$ V+ }- e! v& U' x鴨遤腸 1條
9 [; G! ^* l* s8 X# B, k金華火腿 1片6 `, L, `2 _- t, U
糯米 4杯
% F5 A2 t* x0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯
! U4 j/ ~8 H9 n# N$ p5.39.217.77:8898水 2杯
( W7 q) t9 V) p公仔箱論壇瑤柱水 1/2杯 z/ K; i2 _2 J7 D7 v7 q7 \
生油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x; I7 v) I( j, E
裢（切碎） 1粿
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3 X" Y* y. Q. S+ y5 ?! ^0 m JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb3 X, A& l6 ~! z+ g% s9 h
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。5.39.217.77:8898% `7 \( J" ^. e- s
) ]2 B7 M; d# Q, ?: [tvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。5.39.217.77:8898$ M* Y% l- q" ?4 h0 k5 I* E9 p% h
) O; f' d& z& L1 H% e7 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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. A5 f9 X, S9 ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。9 A3 K3 Q4 J5 j7 q9 }
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。5.39.217.77:88988 A% z" i4 q/ v
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調味
, p8 K: B: o+ v3 K* h; S0 Z( @tvb now,tvbnow,bttvb豉油汁
0 ]7 P1 J/ q# U生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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