材料" R% k! \& i0 {/ q8 W6 [7 D
瑤柱 3粒7 R* D7 t5 q& n- g
冬菇（浸軟切粒） 4隻
" }8 c' a. E9 y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 k2 U$ B. O
乾裢（切片） 2粒
$ L9 ^; R# o) S4 y* q( p臘腸 1條
5 f, a0 t! D3 L, j3 i, E+ Btvb now,tvbnow,bttvb鴨遤腸 1條
; ^9 V# s* Y$ u2 z金華火腿 1片tvb now,tvbnow,bttvb; ^: I6 U1 W) B
糯米 4杯
* d/ N- Y; ]# g4 ]) I: r0 r5.39.217.77:8898上湯 1杯
0 {* F$ M, Y. K' \! {$ ?) S公仔箱論壇水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( H6 G- `4 \) S2 r, P7 j
瑤柱水 1/2杯9 d# s, ~# K5 I: H: N4 Y( R& B
生油 3湯匙
% f6 |8 h) T q! S" \ q/ _+ [ S5.39.217.77:8898裢（切碎） 1粿
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- X5 ?5 [" o( Z" r0 r% Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 ]1 e$ h9 j/ t$ ?
製法
4 {! u* L. m1 O- dtvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。5.39.217.77:88985 \/ p9 `; y8 h9 E ^5 e
( @4 d& D1 v4 K9 a. ]2 R: q& m* u) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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, o3 i( V& X" D' l( K ztvb now,tvbnow,bttvb3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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' w8 A8 a* f8 R3 P4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
9 y' l; d, j M' s( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: C5 L$ p( P4 s0 n, B
5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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4 I$ t! R) S! i$ p+ etvb now,tvbnow,bttvb調味
% E$ L3 k6 Z9 `& y6 x6 F. p# i豉油汁
: t7 b. r/ X9 w, R1 [4 Y5.39.217.77:8898生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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