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a. }% J2 c. k- n5.39.217.77:8898位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
1 h3 _/ F. N9 n, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。0 r3 ?: a! w2 o9 y
海南雞飯 $108公仔箱論壇+ S" B4 F7 V5 f& D
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
P8 q+ X1 T# G0 \3 g5.39.217.77:8898 蒸三色西米糕 $28tvb now,tvbnow,bttvb+ @5 A5 b* T4 _# G- H4 A
帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。4 r' b. }5 u4 t$ r& H, Y6 n( G
檳城亞參喇沙 $82
. f. ]$ R3 ]3 {7 T6 U; j% h, U" c6 x 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。公仔箱論壇$ \2 [' {8 n9 ]
檳城福建蝦麵 $883 X/ |* W, m5 p
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
" w: C$ ]7 [! {4 k- }. s- K0 \公仔箱論壇 公仔箱論壇 x2 N/ U) i# ^' M" z; e$ l8 [
椰漿飯拼盤$82
+ z; N; _1 H6 e" V$ b: P3 T 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。5 C0 q; j1 s) L$ Q
馬來一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 e6 N( @9 p
地址：西環皇后大道西508號
1 L! _; V0 D" u- R* J+ T+ ` 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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