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+ m" {/ D- G0 Y: {2 P$ j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W( E+ W9 {0 r公仔箱論壇位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
& E& s0 j7 h0 c5 x P" t P8 ~ 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。, _1 I9 f, \4 g1 W
海南雞飯 $108( t, n+ t$ `7 a% |
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。
$ n, w$ S8 X: C1 r Y8 m" h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸三色西米糕 $28
5 W5 l' O" s" |7 f 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。
0 l" J" X; ^0 }. z+ P/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檳城亞參喇沙 $82tvb now,tvbnow,bttvb" {) r, t& V H4 s2 w) h$ E
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。
. G) @2 y3 c- l& @& f 檳城福建蝦麵 $88
$ a/ O! q. b5 m Itvb now,tvbnow,bttvb 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
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) E& j, K7 f1 i" B/ n1 A% p8 b! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰漿飯拼盤$82
! u7 @- J% ?' ], m. g1 t5.39.217.77:8898 地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
; N e I: Z' m% Y( S3 c, }6 o 馬來一tvb now,tvbnow,bttvb: x# T1 z9 c( C$ r$ ^
地址：西環皇后大道西508號5.39.217.77:88988 Z. \- r' B3 \. k- T$ P
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
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發表於 2012-10-7 04:17 PM
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