   tvb now,tvbnow,bttvb8 R& n0 N+ v, L* ?
  
5 _5 J3 e9 K% [4 k2 l" ?. gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( Q2 N" ^5 {
位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。* u: i% z9 ?6 s* X( e; t; r6 k1 k- o
海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。+ l7 d2 q$ y. Q$ B8 j$ l
海南雞飯 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ ]0 l+ v9 K' M
新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。公仔箱論壇) G5 |+ j) Z% a3 s
蒸三色西米糕 $28
/ R# v' [/ h4 t1 I2 rtvb now,tvbnow,bttvb 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。, [# A# L4 s' _% V G) `: Q
檳城亞參喇沙 $82TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( G" }! b! n4 V( L2 E
酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。5.39.217.77:8898" ?, U4 U4 V/ J4 W0 `, z
檳城福建蝦麵 $88
2 [8 m0 c' W; D- b, A7 N) s9 S公仔箱論壇 香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。, y$ J0 j" r2 T' a6 t
7 g5 t2 S$ e9 i8 F3 w
椰漿飯拼盤$825.39.217.77:8898$ D2 j1 {) H0 w m
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。
. P, T5 ?& J2 e o( z3 ] 馬來一
" x( }1 I2 l8 Z* b9 j3 J0 P 地址：西環皇后大道西508號公仔箱論壇; u# g9 ^, o$ J( @
香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
