[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
1 k; p8 z/ `' ]0 z. ttvb now,tvbnow,bttvb最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇. l6 \' w% `9 K# C
最佳武器：清水、太白粉9 Q  @: A, s- E4 I# m7 A3 o
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
8 O+ T+ P! V' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。tvb now,tvbnow,bttvb; c/ e% D5 N( a2 `. x4 f( `
3.先稍稍抓洗（不加水）。
$ e) d# O4 f8 t7 d公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
; K/ {7 @* B0 x" Q# Q! i" P公仔箱論壇★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
- ]% v- j" Y' L! i/ n( x% E超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 " b, E2 G" p; x6 [4 z# \- h
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch公仔箱論壇1 l4 Q; n$ ]0 ?+ M% `% V
超市里都买得到的。

! u8 C) C% I1 `+ P8 a1 E真的嗎?

zsx6664667

原来是这样