材料
& X7 i0 ?! ^- U% [( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 1000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ L6 R; E( q; E" c7 c$ a
中甘筍（切丁粒）2條
A/ t3 Y1 T: b8 \8 }tvb now,tvbnow,bttvb洋裢（切粒） 2個5.39.217.77:8898% d- s3 i$ K+ \# g
大蒜（切粒） 1/2條公仔箱論壇0 u9 t n; ?1 C- P4 \
西芹頭（切粒） 1個
6 g/ U1 E! U) a香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- x# c2 _! C! w- r/ Q( i% Z
丁香 5-6粒
7 F7 U% g% D- U+ F( P2 t, ] VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 2個
; c% r1 b# f7 P, p2 U; j* I公仔箱論壇鹽和胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 G7 ^) b5 i# H5 d2 ~
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製法3 x5 y& R8 c" q0 i
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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/ u7 m% ^/ w4 I9 X7 b4 f3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）0 O5 W. J! F1 b1 f% }8 H' o ?
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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