 : \6 ?1 A8 ^/ T
. f' ^( O- L T) t8 j5 N
材料
& x7 i$ }1 H5 M' o6 c* K大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許
" e A# W; t/ ]7 a4 J5 z) y5.39.217.77:8898
' R1 c2 ?1 A. C# v" ` 6 w- J& v6 O' n3 y
2 T; |! K* f% W( r$ m- O
做法
2 h! }( Y8 @& F- U公仔箱論壇1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。
( |2 I- |1 @* v' Z5.39.217.77:8898
0 @% E# e+ q9 x& F8 Z7 s' S2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) @1 q4 K; m. f E
5.39.217.77:88988 {0 r" Q6 D+ K" `* S0 @; T
3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。
l8 a$ J* l5 T% Z% w- `5 E公仔箱論壇
! y# F% h0 p6 L1 P; l% M Z公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。
% I% `3 {8 w [
8 |' T9 {: ?$ L6 m9 U. Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。
! z# I. ^+ M( R% p9 G! f# v5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-5-25 06:55 AM
| 