有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。公仔箱論壇9 t9 H% O6 M! H h2 H l0 y& J
, s7 i# ~! ~& q3 c, ~& z8 E; G
踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。
, q# r2 t1 x1 J3 c( otvb now,tvbnow,bttvb" L& O1 k- a: g) y+ i0 R
當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。
7 D7 v$ F/ F% a( w9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 u8 f; F2 E
流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。
& l7 P1 f5 D, e+ M3 ~- ?3 }tvb now,tvbnow,bttvb
# P4 F6 @2 e+ ^$ h0 o& r* \公仔箱論壇移動的藍箱子tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 G, [6 a3 G( W7 P# Z; C! E5 _
5.39.217.77:8898; ?2 _- o, x: z1 G
去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！tvb now,tvbnow,bttvb$ x! ?! P8 L; a& ~
% Q5 u- K1 w+ `2 y4 Ztvb now,tvbnow,bttvb老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。公仔箱論壇9 J* S% U, E: G6 ^# b% I; l
tvb now,tvbnow,bttvb, y) b5 t, C6 l4 ^0 c/ X
某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。
8 ?7 x( a: C' g- T" rtvb now,tvbnow,bttvb
C( B- u; G: s. j) }# W' N公仔箱論壇三輪麵包車踩在老街上tvb now,tvbnow,bttvb8 \" U% }0 b" v- w' q! `3 k+ z% B
) N) e" }# O! m- f0 o" Y5.39.217.77:8898說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。6 x+ I; q9 E: \) A c, a$ e
' D( ~9 q `( g沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ g7 u. n- v# }0 y' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 R- E: M; a+ _/ V4 ]
半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。tvb now,tvbnow,bttvb! Y# V1 M0 y" N5 z3 x8 m1 t
: T0 g. |" [* F3 j) a大人買麵包小孩要零食
t$ m. {: t) w5 P3 a5.39.217.77:8898
4 z r! U0 e$ o( K8 ^& ptvb now,tvbnow,bttvb這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. r) r! Y D2 v3 Z8 |
4 p- u, x' N. E7 P加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。
; z* q8 z4 U v: w+ m公仔箱論壇& @6 V4 r" j& u4 r, M2 e
箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。
2 ]" |! ]3 m5 @! {1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 H$ c/ L% r+ j8 t$ Z- f1 s
方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。' h. t- `+ W( t9 e: M
tvb now,tvbnow,bttvb6 ], H9 F3 j2 L/ \$ e6 ~7 f
66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。
: Y. E U5 o# E+ p# w F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r: |! V y& W( e( ]離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。( Q3 c% b8 P0 ^1 R
tvb now,tvbnow,bttvb M5 {* O. \* z' O. Q+ k
遺憾
1 f5 z7 u" _9 O2 n都老得踩不動了
* j7 r+ K8 j/ K5 J$ x e. p
/ U7 m8 D5 J% m( T" Htvb now,tvbnow,bttvb這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。5.39.217.77:8898 z P9 ]! ~7 E- v
2 p3 d7 l* h1 `6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前，除了檳城，馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。 |
發表於 2010-5-11 09:36 PM
| 