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2 b( a* @/ Q6 ]. E+ F) |' `5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @# ?- k4 V" m7 a9 k- @5 U
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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0 ?$ }( p5 T3 O' a( j" Q炸漿料
+ ?& r5 e7 ` v- _5 stvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量5.39.217.77:88984 H& _0 P$ c6 l0 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& b) P, B% p& P0 B1 d
, t. ~8 y$ `5 h3 L5.39.217.77:8898做法
I/ k9 x6 |9 G3 o) s- {- w" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
1 O' ]1 K* i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w- k5 d) [3 J. r# s8 _公仔箱論壇3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。& o& j3 f" I' K5 P# p4 f: f
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。5.39.217.77:8898# ^* M' }' D3 b1 V; d- Y
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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