[美食介紹] 靚蝦王識得郁

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每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。5.39.217.77:8898' [0 T7 X6 g3 u' b) D
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。
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菲律賓大花龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb( X# \, p8 `& j& T$ R
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每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 Z" y" w! s" a0 l
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多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。
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+ i# G8 ?8 \- D( k9 l花竹蝦" H$ u& G/ o; ]4 B6 V* c. d+ b  z
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多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。5.39.217.77:8898+ e; g- A0 ]& T# J% `3 S, J

4 I6 o& ^+ C& o海中蝦
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. h8 |0 ^' T1 e1 u  g多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 1 m5 E) p' D: y0 B
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查詢： 西貢街市權利魚枱
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sim2003

thank  you very much

hao88

look yummy

badguy001

好好食~~~
) D! n- H1 \; h+ }, a$ b! }5.39.217.77:8898thanks for your sharing