卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。4 e n v# g9 f; E) c
9 p6 d7 @& m2 A0 X
創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。' F; g3 A, ?8 u6 v0 ]- X& Q+ c
0 @" Z& k+ B- l5 J7 h6 d! t! G5.39.217.77:8898卡布奇諾的咖啡因含量:5.39.217.77:8898 c; S& I- [! ], z% A3 i* V3 V
* 咖啡因含量均值：
: u2 N- d& i3 E" v o 小杯(240cc)：75毫克
, t6 p$ e4 {1 j% Z) ?) @tvb now,tvbnow,bttvb o 中杯(360cc)：75毫克
% s" H- j( }& O9 ^% j9 j o 大杯(480cc)：150毫克% s% d, c( F6 j. C( f; f: Y
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）1 O5 j2 `& p. w7 A
* 低咖啡因含量均值：
! F2 X& N! o) w: e" ytvb now,tvbnow,bttvb o 小杯：3毫克
+ h7 D! k8 B- h o 中杯：3毫克
' U" E' y7 g! L0 d! y, [+ m- Y8 E o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
| 