材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ \. |" _7 ]6 G8 p
熟章魚丁1杯
P2 ~- x1 d Z; k/ h+ U7 F; r; Y8 R低筋麵粉1又1/4杯
) A' b2 `7 T4 u# }! @0 o8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. e2 I! \! \2 w: U& T N6 o, T
蔥花半杯tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ D- t" Q$ n e% {, c( U r
海苔粉適量
& Z4 N. P- B$ W1 z6 T1 \5.39.217.77:8898醃薑半杯
$ P" \, O$ Z$ u$ i/ _, stvb now,tvbnow,bttvb水1杯半
/ t1 e6 \. N U/ l! `( l7 t1 z/ E公仔箱論壇柴魚片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& ?$ v! X+ a. h, j; |- f( O
調味料：, q& s! K% x9 {5 o
柴魚粉1小匙
2 M8 r! U& h9 N! Y, J1 ?5.39.217.77:8898烏醋醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, a- n* Y' Q! o
鹽少許
! j; w1 [* x% D5 {7 G$ R沙拉醬適量
: A1 r/ e2 k# G0 T2 c* q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88980 ?$ J7 J" ]* f# w
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
* z$ `8 ^9 G; I( C5.39.217.77:88982. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿
7 ]; S4 p& \1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
; Y! a% C2 L, k: g公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成5.39.217.77:8898. q) t, B* g, u3 q& s+ ^$ }& R9 @
廚師叮嚀：tvb now,tvbnow,bttvb0 c C' {6 A# U) {5 \
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實5.39.217.77:8898! B3 s2 W- M/ R! E
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
5 ~7 Y5 a- E6 T$ N2 M1 dtvb now,tvbnow,bttvb* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
% V% R. ?& r: }8 t9 L5.39.217.77:8898* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
! u; P7 {9 I& R T/ y! L2 Z2 D* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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