材料. N! a: G; z- W1 d5 o7 W
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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4 _ f' u# T" W3 j. E; O q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法% C/ q/ v+ |1 X* p; D
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。$ _; h5 c0 a. ^4 t
1 K8 Q9 ?7 a. n y7 X$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。5.39.217.77:88981 `0 p' d" B6 ]8 k7 ?
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。tvb now,tvbnow,bttvb5 e ?$ c. m% y3 v% ~% _
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 5.39.217.77:88981 i3 e: w. ~+ I7 e
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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