材料5.39.217.77:8898( N9 V# ?5 q% K, U2 Z
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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+ s1 ~, T" Q7 |1 A, N0 M5.39.217.77:8898做法
& \9 z% l6 @6 s* w" |tvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。5.39.217.77:8898. e+ S3 e$ J8 _) k, U/ Z
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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' Q0 z) o1 V2 W# k( V5.39.217.77:88984.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。2 N- K7 R9 v1 E! S6 C
e( n B, ~9 E3 [5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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