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鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. }; k3 F* i* n7 J
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無花果啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& [8 o9 s2 R3 v
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片( l- R, z! x! ~& L0 G1 g0 A
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其他
, Y1 c1 O: E# N$ _多士（切細片） 2片、海鹽適量
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+ w! S) F0 \- E2 }' b$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法
) {! K' k; h' X( q" [! h+ h公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
2 L/ ], ] {( U" M/ u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }& _% o4 y9 @- u" d2 ?6 i. i公仔箱論壇2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。公仔箱論壇. [6 q: b" a, o1 m' c3 s! @1 b
- i& U( h; F& c) X+ J2 u3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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% j$ i v/ J3 u. ^1 q; e5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。公仔箱論壇5 U4 T0 Q, S% P k
& p+ t" E8 V# c1 `* _# g* V5 Z& d公仔箱論壇6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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