[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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	[tr]
【材　料】 : _4 s% H) y. B8 F# M6 r5.39.217.77:8898
餅乾底：
消化餅乾	146公克 / `5 J4 U- V. {! D公仔箱論壇
牛奶	14公克0 f  h7 \, H. X+ B% N' y# f
糖粉	10公克/ F! h& v2 r' n
杏仁角	30公克( g& f; _- S& {/ E. V# Q
奶油	30公克 , o* _% h( c, z- ], l3 v公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克   |+ e2 H- o% h# p' E
細砂糖	110公克) j" C- T" y4 G- V1 K! [  e, M- z
全蛋液	239公克5.39.217.77:8898/ Z3 Z7 p& M* p" x3 l
奶油	24公克 7 M# E/ g8 p# P' {- x5.39.217.77:8898
玉米粉	19公克公仔箱論壇3 i; T! |+ U% x& Q' N  Z
柳橙汁	10公克1 ?3 k. L. G7 c( r3 U
可可粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 A( {3 m# @9 y
熱水	20公克5.39.217.77:88984 l- _( R3 l; N

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 2 W! }& X: ], M5.39.217.77:8898

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:88987 Q: J* s8 s, V$ u! z

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 + [  F+ f: {" J' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 0 M2 ^- W) R. t2 t4 w公仔箱論壇

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 : S- d- ]: a/ n: N- H2 k; ?/ O4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: