[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 * R" e/ F3 \4 y, C! Z) F
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb* P1 C- b# O. }3 k2 A7 z4 y! `+ u0 r
牛奶	14公克tvb now,tvbnow,bttvb% h. e7 p9 X% c6 \
糖粉	10公克! ?; I8 C/ j1 ]$ t, F# _
杏仁角	30公克 , i$ N9 Z2 U. V4 _8 h公仔箱論壇
奶油	30公克 0 d6 Q5 p# o% @% O; J  i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司餡：
奶油乳酪	479公克 4 `3 M' m# x9 F/ q  d
細砂糖	110公克' a4 x" @# @3 F% Q# X; p2 I
全蛋液	239公克 : e. O6 X/ D; \$ Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	24公克公仔箱論壇1 w. }* M% h) a) [* r
玉米粉	19公克 ! Y7 I; D9 W( \) F* ^- H4 _/ X6 ctvb now,tvbnow,bttvb
柳橙汁	10公克5.39.217.77:88981 T0 t- w& _# V% @
可可粉	10公克9 r0 e2 j3 H/ P) u& p
熱水	20公克 3 D- q0 g* w; ]2 M5 R4 G6 P

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 : \' A3 p3 y1 I; H

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。8 s) s& Z4 T5 x

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 6 A2 M! [/ C, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 : F) m- h4 J9 R& [! s$ b% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 " A+ t1 r( z: x& u9 L& S0 Z公仔箱論壇

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: