[甜品] 大理石起司蛋糕

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大理石起司蛋糕公仔箱論壇% M" w/ u0 U( T& t; `

4 S) j/ S6 M# n6 F9 r% \, e7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' }! O( H! I# w  |
餅乾底：
消化餅乾	146公克2 _& O2 p1 |& }1 D' \
牛奶	14公克7 V8 @, r* x( e3 L3 Y! D: ~) @2 [
糖粉	10公克5.39.217.77:8898( W; V3 x/ b2 G
杏仁角	30公克 5 l; H3 ^  w/ r# t
奶油	30公克 $ P, w9 @" q- @tvb now,tvbnow,bttvb
起司餡：
奶油乳酪	479公克 ( k+ _# z8 y! H- }' x" x; ]
細砂糖	110公克 2 w" S' o0 n7 D: [: ~; e. R; V
全蛋液	239公克5.39.217.77:88986 y7 R3 [: f0 F$ a
奶油	24公克 $ s3 g$ x0 w" ?! q" C7 C6 T7 w4 N2 J
玉米粉	19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" C" f* _0 X0 ?+ X, m# l  N- T
柳橙汁	10公克5.39.217.77:88989 u! ?8 Z6 F0 y  n- n
可可粉	10公克5.39.217.77:8898) q' G+ r+ A- T" D1 d" u* v
熱水	20公克公仔箱論壇* l/ F$ l4 s$ Y" \

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5.39.217.77:8898; c8 g. B$ j) h: B/ `

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。+ O, d  J7 G9 s8 {/ X1 @

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ) U, V* r+ X- T1 Y8 \( ntvb now,tvbnow,bttvb

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 j5 F9 U" @/ w3 |1 c

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇9 [) d# o9 h& W  H- \

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: